
Ó÷åíûå ñ÷èòàþò, ÷òî åñëè ïðàâèëüíî ïèòàòüñÿ, òî ìîæíî äî ãëóáîêîé ñòàðîñòè ñîõðàíèòü ÿñíûé óì è îñòðóþ ïàìÿòü.
Âîçðàñòíûå ïðîáëåìû ñ ïàìÿòüþ – âîâñå íå çàêîíîìåðíîñòü, à âñåãî ëèøü äîñàäíàÿ íåïðèÿòíîñòü, êîòîðóþ ìîæíî ïðåäîòâðàòèòü. Äëÿ ýòîãî äîñòàòî÷íî íàëàäèòü ñâîå ïèòàíèå è ðåãóëÿðíî ïðèíèìàòü äîáàâêè, ïîääåðæèâàþùèå ðàáîòîñïîñîáíîñòü ìîçãîâûõ êëåòîê.  âàøåì ðàöèîíå êðóãëûé ãîä äîëæíû áûòü îâîùè, ôðóêòû, çëàêè è ïîëåçíûå æèðû, àíòèîêñèäàíòû, ìèíåðàëû è âèòàìèíû. Íî íå âðåìÿ îò âðåìåíè, à êàæäûé äåíü è â íóæíîì ìîçãó êîëè÷åñòâå. Åñëè ýòî íå òàê, òî íà÷íèòå èñïðàâëÿòü ñèòóàöèþ ñåãîäíÿ æå.
Õâàòàåò ëè âàì âèòàìèíîâ ãðóïïû Â?
×òî îíè äàþò ìîçãó
Âèòàìèíû ãðóïïû  óëó÷øàþò ïðîâîäèìîñòü íåðâíûõ êëåòîê, óêðåïëÿþò ñâÿçè ìåæäó íèìè, ñïîñîáñòâóþò âûðàáîòêå äîïàìèíà è ñåðîòîíèíà – âåùåñòâ, êîòîðûå âëèÿþò íà îáùåå ñàìî÷óâñòâèå, íàñòðîåíèå è ÿñíîñòü óìà. Âèòàìèíû Â6 è Â12 ñíèæàþò óðîâåíü â êðîâè âåùåñòâà ãîìîöèñòåèíà, êîòîðîå íàðóøàåò ñòðóêòóðó ñòåíîê ñîñóäîâ, ñïîñîáñòâóÿ ïîÿâëåíèþ àòåðîñêëåðîòè÷åñêèõ áëÿøåê, à çíà÷èò, è óõóäøàÿ êðîâîñíàáæåíèå ìîçãà. Âèòàìèí Â12, êðîìå òîãî, ñòèìóëèðóåò âûðàáîòêó àöåòèëõîëèíà, ó÷àñòâóþùåãî â ïðîöåññå âûçîâà èç ïàìÿòè íóæíîé èíôîðìàöèè.
Ëó÷øèé ñïîñîá èõ ïîëó÷èòü
Íàèáîëåå áîãàòû âèòàìèíàìè ãðóïïû  ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ÿéöà, ðûáà, ïîñòíîå ìÿñî, áîáîâûå è îðåõè. Äëÿ áîëüøåé óâåðåííîñòè ìîæíî ïðèíèìàòü ïîëèâèòàìèíû. À ïîñëå ïÿòèäåñÿòè ëåò âðà÷è ðåêîìåíäóþò óâåëè÷èòü äíåâíóþ íîðìó è ïðèíèìàòü äîïîëíèòåëüíî åùå ïî 100 ìêã âèòàìèíà Â12 (èçëèøêè íåîïàñíû, åñëè îíè è áóäóò, îðãàíèçì âûâåäåò èõ ñàì). Ó ïîæèëûõ ëþäåé æåëóäîê âûðàáàòûâàåò ìåíüøå êèñëîòû, íåîáõîäèìîé äëÿ ïîëíîöåííîãî óñâîåíèÿ âèòàìèíà Â12 èç ïèùè. Ïîýòîìó åñëè âû ñîáëþäàåòå âñå ðåêîìåíäàöèè, ïðèíèìàåòå âèòàìèíû è äîáàâêè è âñå ðàâíî æàëóåòåñü íà ïàìÿòü, îáðàòèòåñü çà ïîìîùüþ ê äîêòîðó. Âîçìîæíî, âàì ïîòðåáóåòñÿ âèòàìèí Â12 â âèäå èíúåêöèé.
Åñòü ëè â âàøåì ìåíþ àíòèîêñèäàíòû?
×òî îíè äàþò ìîçãó
Ñòàðåíèå – ýòî ïðîöåññ ïîñòåïåííîãî ïîâðåæäåíèÿ îðãàíèçìà ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè. Íàðóøàþòñÿ ïðîâîäèìîñòü è ñâÿçè ìåæäó íåéðîíàìè, êëåòêè ìîçãà îêèñëÿþòñÿ è ãèáíóò. Áîëüøóþ ðîëü â çàìåäëåíèè ýòîãî ïðîöåññà èãðàþò àíòèîêñèäàíòû. Ïî êðàéíåé ìåðå, èõ íåäîñòàòîê ñïîñîáåí ñóùåñòâåííî íàðóøèòü óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè ÷åëîâåêà. Ïîýòîìó î÷åíü âàæíî îáåñïå÷èâàòü ñåáÿ äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì âèòàìèíîâ Å è Ñ. Óæå äîêàçàíî, ÷òî âèòàìèí Å ïðîñòî íåîáõîäèì äëÿ íàøåé ïàìÿòè. Ïîñëåäíåå ïîäòâåðæäåíèå áûëî ïîëó÷åíî àìåðèêàíñêèìè ó÷åíûìè â 2002 ãîäó. Ïîä íàáëþäåíèåì íàõîäèëîñü 2889 ÷åëîâåê â âîçðàñòå ñòàðøå 65 ëåò. Ëó÷øèå ïîêàçàòåëè óìñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè áûëè îòìå÷åíû ó òåõ, êòî ïðèíèìàë áîëüøå âèòàìèíà Å. Åùå îäíî èññëåäîâàíèå âûÿñíèëî, ÷òî åæåäíåâíûé ïðèåì 2000 ME âèòàìèíà Å çàìåäëÿåò ïðîãðåññèðîâàíèå áîëåçíè Àëüöãåéìåðà. Ýôôåêò, êîòîðûé îêàçûâàåò íà ïàìÿòü è ðàáîòó ìîçãà âèòàìèí Ñ, èçó÷åí íå ñòîëü õîðîøî. Äîñòîâåðíî èçâåñòíî ëèøü, ÷òî îäíîâðåìåííûé ïðèåì âèòàìèíîâ Å è Ñ ñóùåñòâåííî óìåíüøàåò ðèñê ðàçâèòèÿ ðàññåÿííîãî ñêëåðîçà.
Ëó÷øèé ñïîñîá èõ ïîëó÷èòü
Àíòèîêñèäàíòû, ñîäåðæàùèåñÿ â ïèùå, îáëàäàþò áîëåå ñèëüíûì çàùèòíûì äåéñòâèåì, ÷åì ïèùåâûå äîáàâêè. Âèäèìî, èõ àêòèâíîñòü óñèëèâàåòñÿ äðóãèìè íàòóðàëüíûìè âåùåñòâàìè, ìèíåðàëàìè è âèòàìèíàìè. Ïîýòîìó ñòàðàéòåñü ñúåäàòü åæåäíåâíî îò ïÿòè äî äåâÿòè ïîðöèé îâîùåé è ôðóêòîâ, îòäàâàÿ ïðåäïî÷òåíèå ñîäåðæàùèì âèòàìèí Å àâîêàäî, ìèíäàëþ, ñåìå÷êàì è áîãàòûì âèòàìèíîì Ñ áðîêêîëè, êèâè, öèòðóñîâûì, êðàñíîìó ñëàäêîìó ïåðöó. Íî è ýòîãî ìîæåò áûòü íåäîñòàòî÷íî, òàê ÷òî äèåòîëîãè ðåêîìåíäóþò äîïîëíèòåëüíî ïðèíèìàòü ïî 400-800 ME íàòóðàëüíîãî (d-àëüôà-òîêîôåðîëà) âèòàìèíà Å. Åñëè âàì ïðîïèñàíû ëåêàðñòâà, óìåíüøàþùèå ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè, òî ïðåæäå, ÷åì ïèòü àíòèîêñèäàíòíûå äîáàâêè, ïðîêîíñóëüòèðóéòåñü ñ âðà÷îì.
Ìíîãî ëè ìèêðîýëåìåíòîâ íà âàøåé òàðåëêå?
×òî îíè äàþò ìîçãó
Ìàãíèé, æåëåçî è öèíê – âàæíåéøèå ïîìîùíèêè ìîçãà. Ìàãíèé íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëüíîé óìñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè, îí óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå â òêàíÿõ ìîçãà. Çàìå÷åíî, ÷òî ëþäè, èñïûòûâàþùèå äåôèöèò ìàãíèÿ, òåðÿþò ñïîñîáíîñòü áûñòðî è ÿñíî ìûñëèòü, æàëóþòñÿ íà ïðîáëåìû ñ ïàìÿòüþ. Ïðè íåäîñòàòêå öèíêà ÷åëîâåê ñòàíîâèòñÿ ðàññåÿííûì, åìó òðóäíî ñîñðåäîòî÷èòüñÿ. Æåëåçî âëèÿåò íà íàøè ìàòåìàòè÷åñêèå ñïîñîáíîñòè. Èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå àìåðèêàíñêèìè ó÷åíûìè â 2001 ãîäó, ïîêàçàëî, ÷òî äåôèöèò æåëåçà è öèíêà çàòðóäíÿåò êîíöåíòðàöèþ âíèìàíèÿ â òåõ ñèòóàöèÿõ, êîãäà òðåáóåòñÿ ðàññóæäàòü, ïðèíèìàòü âàæíûå ðåøåíèÿ è äåëàòü âûâîäû.
Ëó÷øèé ñïîñîá èõ ïîëó÷èòü
Äíåâíàÿ íîðìà ìàãíèÿ ñîñòàâëÿåò 400 ìã äëÿ ìóæ÷èí è 310 ìã äëÿ æåíùèí. Îí ñîäåðæèòñÿ â áîáîâûõ, àâîêàäî, îðåõàõ, öåëüíûõ çëàêàõ è àðòèøîêàõ. Åñëè âû ïðèíèìàåòå ìî÷åãîííûå ñðåäñòâà, òî îðãàíèçìó íóæíî åùå áîëüøå ìàãíèÿ (ïðîêîíñóëüòèðóéòåñü ñ âðà÷îì, êàêèì îáðàçîì âîñïîëíèòü åãî äåôèöèò). Æåíùèíàì îò 19 äî 50 ëåò òðåáóåòñÿ 18 ìã æåëåçà â äåíü (ïîñëå ìåíîïàóçû íå áîëüøå 8 ìã) è 8 ìã öèíêà. Ìóæ÷èíàì – 8 ìã æåëåçà è 11 ìã öèíêà. Ýòèõ ìèêðîýëåìåíòîâ ìíîãî â ìÿñå, ïòèöå, ïå÷åíè, çëàêàõ è áîáîâûõ, âêëþ÷àÿ ñîþ è ïðîäóêòû èç íåå. Âåãåòàðèàíöàì è òåì, ÷åé ðàöèîí ñîñòîèò â îñíîâíîì èç ðàñòèòåëüíîé ïèùè, ðåêîìåíäóåòñÿ äîïîëíèòåëüíûé ïðèåì ìàãíèÿ è öèíêà â âèäå äîáàâîê. Äåëî â òîì, ÷òî êàëüöèé è êëåò÷àòêà çàòðóäíÿþò óñâîåíèå öèíêà èç ïèùè. À âîò ïðåïàðàòû æåëåçà ñàìèì ïðèíèìàòü íå ñòîèò – åãî ïåðåèçáûòîê ìîæåò íåáëàãîïðèÿòíî ñêàçàòüñÿ íà ðàáîòå ñåðäöà è ñîñóäîâ. Îíè äîëæíû íàçíà÷àòüñÿ âðà÷îì.
Êàêèå æèðû âû åëè ñåãîäíÿ?
×òî îíè äàþò ìîçãó
Âñå æèðû äåëÿòñÿ íà âðåäíûå è ïîëåçíûå. Æèðíàÿ êóðèöà èëè êàðòîôåëü-ôðè íå èìåþò íè÷åãî îáùåãî ñ æèðíîé ñåëüäüþ èëè ìàñëîì ëüíÿíîãî ñåìåíè. Ïîñëåäíèå ïðîñòî íåîáõîäèìû âàøåìó ìîçãó, ïîñêîëüêó ÿâëÿþòñÿ áîãàòåéøèì èñòî÷íèêîì íåçàìåíèìûõ ïîëèíåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò îìåãà-3. Èõ íåäîñòàòîê òóò æå ñêàçûâàåòñÿ íà êà÷åñòâå óìñòâåííîé è ïîçíàâàòåëüíîé äåÿòåëüíîñòè, ðàáîòå ïàìÿòè è èíòåëëåêòóàëüíûõ ñïîñîáíîñòÿõ ÷åëîâåêà. Ïîëåçíûå æèðû íóæíû è ñåðäöó, è ñòåíêàì ñîñóäîâ, è íàøèì íåðâíûì êëåòêàì. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ñòàð÷åñêîå ñëàáîóìèå, ðàññåÿííûé ñêëåðîç è áîëåçíü Àëüöãåéìåðà ïðàêòè÷åñêè âñåãäà ïðîòåêàþò íà ôîíå íåõâàòêè â îðãàíèçìå æèðíûõ êèñëîò îìåãà-3. Èíîãäà èõ äàæå ïðîïèñûâàþò â âèäå ëåêàðñòâ.
Ëó÷øèé ñïîñîá èõ ïîëó÷èòü
Íóæíî êàæäûé äåíü åñòü ïðîäóêòû, áîãàòûå ïîëåçíûìè æèðàìè. Ïðåæäå âñåãî, ýòî ðûáà (ñåëüäü, ñàðäèíû, ëîñîñü, òóíåö, ñåìãà), ðûáèé æèð, ìàñëî ëüíÿíîãî ñåìåíè, ÿéöà, ñîÿ, àðàõèñîâîå ìàñëî. 100 ã ðûáû èëè 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà ëüíÿíîãî ñåìåíè îáåñïå÷èâàþò äíåâíóþ ïîòðåáíîñòü â æèðíûõ êèñëîòàõ îìåãà-3.








1. Ïðè ïåðâûõ ñèìïòîìàõ ïðîñòóäû èëè ãðèïïà î÷èñòèòå íåáîëüøóþ ëóêîâèöó, íàòðèòå åå íà òåðêå, âûëîæèòå íà ñëîé áèíòà. Ýòîò êîìïðåññ ïîëîæèòå íà êðûëüÿ íîñà íà 10 ìèíóò. Ïîâòîðÿéòå ýòó ïðîöåäóðó òðè ðàçà â ñóòêè. Êðûëüÿ íîñà íàäî ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
2. Âî âðåìÿ ïðîñòóäû åñòü 3 ðàçà â äåíü íàâàðèñòûé êóðèíûé áóëüîí. Ýòî ïðèäàåò ñèë è ïîìîãàåò îðãàíèçìó áûñòðåå ñïðàâèòüñÿ ñ áîëåçíüþ.
3. Ïîæàëóé, ñàìûé íåîáû÷íûé ñïîñîá ëå÷åíèÿ ïðîñòóäû ïðèäóìàëè êèòàéöû. Ïî èõ ìíåíèþ, çà ïàðó-òðîéêó ñåàíñîâ èãëîóêàëûâàíèÿ ìîæíî ïîëíîñòüþ âûëå÷èòü ýòó ñåçîííóþ íàïàñòü.
4. ×òîáû ïðèîñòàíîâèòü ðàçâèòèå àíãèíû, ñìåøàéòå ïîðîøîê ãâîçäèêè ñ ìåäîì, ðàçìàæüòå ÷àéíóþ ëîæêó ýòîãî ñíàäîáüÿ ïî òàðåëêå è ìåäëåííî ñëèçûâàéòå åãî ïî 2—3 ðàçà â äåíü.
5. Åñëè ó âàñ ïîÿâèëñÿ íàñìîðê, ðàçâåäèòå â òåïëîé âîäå 5 êàïåëü éîäà è ïàðó êðèñòàëëèêîâ ìàðãàíöîâêè. Ýòó âîäó âòÿãèâàéòå íåñêîëüêî ðàç â íîñ â òå÷åíèå äíÿ.
6. Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïðîñòóäû ïåðåõîäèòå â ðåæèì ïîëíîãî ãîëîäàíèÿ: íè÷åãî íå åøüòå è íå ïåéòå (îò îäíèõ äî äâóõ ñóòîê).
7. Ïðè ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðå òåëà â êà÷åñòâå æàðîïîíèæàþùåãî ñìåøàéòå è âûïåéòå àïåëüñèíîâûé ñîê (100 ìë), ëèìîííûé (100 ìë), ÿáëî÷íûé (100 ìë), òîìàòíûé (75 ìë) è ñîê ñâåêëû (25 ìë).
8. Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïðîñòóäû ïîïðîáóéòå «ìàññàæ 36». Ðàññëàáüòåñü, ýíåðãè÷íî ïîòðèòå ëàäîíè ðóê äðóã î äðóãà äî ïîÿâëåíèÿ îùóùåíèÿ òåïëà. Çàòåì, ïàëüöåì ïîòðèòå íîñ îò ïåðåíîñèöû äî êîí÷èêà 36 ðàç. Ïîòîì, òîæå 36 ðàç, íàäàâèòå íà òî÷êè, ðàñïîëîæåííûå ó êðûëüåâ íîñà. Ïîñëå ýòîãî ïîìàññèðóéòå ëàäîíÿìè îò øåè ïî ñêóëàì, ââåðõ ê óøàì, íàä óøàìè, äàëåå çà óøàìè, çàòåì âíèç ïîä çàòûëîê, ñ çàêëþ÷èòåëüíûì íàäàâëèâàíèåì íà òî÷êè ðàñïîëîæåííûå ïî îáå ñòîðîíû îò ïîçâîíî÷íèêà ó îñíîâàíèÿ ÷åðåïà. Ïîâòîðèòü âñå 36 ðàç.
9. ×òîáû óòðîì ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ çäîðîâûì, íóæíî íà íî÷ü âûïèòü ëèòð íàòóðàëüíîãî ãîðÿ÷åãî (êàê ÷àé) ÿáëî÷íîãî ñîêà è ëå÷ü ñïàòü.
10. ×òîáû õîðîøî ïðîïîòåòü, âîçüìèòå 0,5 ë ïèâà, ðàçîãðåéòå äî 40 °Ñ è äîáàâüòå 2 ñò. ë. ìåäà. Âûïåéòå çàëïîì è ëîæèòåñü ïîä îäåÿëî.
11. Ýêñòðåìàëüíûé ìåòîä áîðüáû ñ àíãèíîé — êåðîñèí. Íàìàòûâàþò áèíòèê íà ïàëåö, ñìà÷èâàþò åãî â êåðîñèíå è ïðîòèðàþò ãîðëî.
12. Ïðèãîòîâüòå íàñòîéêó: 20 ã ãðèáîâ âåøåíîê çàëåéòå 100 ã âîäêè. Îñòàâüòå íàñòàèâàòüñÿ 10 äíåé. Çàêàïûâàéòå íîñ èëè ïðîìûâàéòå ãîðëî ïðè ïåðâûõ ñèìïòîìàõ ïðîñòóäû èëè áîëè â ãîðëå â òå÷åíèå 2—3-õ äíåé ïî 3 ðàçà â äåíü.
13. Íà âîñòîêå ïîïóëÿðåí òàêîé ìåòîä ïðîôèëàêòèêè ïðîñòóäû: ñàäèòåñü ïåðåä çåðêàëîì â ïîçó ëîòîñà, âûñîâûâàåòå ÿçûê ïîäàëüøå è ðû÷èòå «ð-ð-ð» â òå÷åíèå îäíîé ìèíóòû, ìåíÿÿ èíòîíàöèè.
14. Ïðèâåðæåíöû äðåâíåãî þæíî-êîðåéñêîãî ó÷åíèÿ Ñó Äæîê óâåðåíû, ÷òî, âîçäåéñòâóÿ íà ïàëüöû ðóê è íîã, âû ñìîæåòå áûñòðî ïðîñòèòüñÿ ñ ïðîñòóäîé.  Ñó Äæîêå ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ïåðâàÿ ôàëàíãà áîëüøîãî ïàëüöà (ëàäîííàÿ ÷àñòü) ñîîòâåòñòâóåò ãîëîâå, âòîðàÿ — øåå, à âîçâûøåíèå ëàäîíè â îñíîâå áîëüøîãî ïàëüöà îòâå÷àåò ãðóäíîé êëåòêå. Ïðèäÿ âå÷åðîì äîìîé, ñäåëàéòå ñïèðòîâîé êîìïðåññ íà âòîðîé ôàëàíãå, êîòîðàÿ îòâå÷àåò çà øåþ è ãîðëî. Äëÿ ýòîãî îáåðíèòå ýòó ÷àñòü ïàëüöà ìàðëåé, ñìî÷åííîé â ñïèðòå, è çàìîòàéòå ñâåðõó öåëëîôàíîì. Äåðæèòå êîìïðåññ âñþ íî÷ü.





