волшебно-ароматная КУРИЦА в апельсиновом соусе

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 10:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

волшебно-ароматная КУРИЦА в апельсиновом соусе

Еще один чудеснейший вариант запеченной в духовке курицы. Она получается изумительная, с прекрасной коричневой хрустящей корочкой. Части курицы можете брать любые (но не филе, будет суховато), если берем целую, то режем пополам и кладем рядом. Я делала половинку, для целой куры умножьте ингредиенты на два.

курица - 1/2 шт (750 гр);
апельсин - 1 большой;
чеснок - 1-2 зубчика;
семена кориандра - 1 ч.л.;
семена горчицы - 1 ч.л.;
мед - 1 ст.л.;
оливковое масло - 1 ст.л.;
соль.

Курицу вымоем и высушим бумажным полотенцем. Сделаем маринад. Выдавливаем в миску апельсин. Если вы делаете большую порцию для гостей, воспользуйтесь соковыжималкой.

Семена кориандра и горчицы разминаем в ступке.

До пыли не нужно. Так... для аромата.

Добавляем специи в сок. Туда же выдавливаем чеснок, кладем мед и оливковое масло. Солим. Перемешиваем.

Обмазываем хорошо нашу курицу маринадом (я это делаю прямо уже в форме для запекания) и отправляем на час в холодильник. Дольше не нужно.

Кстати, маленькая тонкость. Я когда готовлю половинки курицы, я прорезаю кожу между ножкой и грудкой, чтобы туда маринад хорошо проник.

Отправляем нашу куру вместе с маринадом в разогретую до 180 градусов духовку на час. Каждые 15 минут поливаем соком. Не поленитесь и воздастся вам.

Она получится изумительная! Подайте с вашим любимым гарниром. Хорошо с рисом и зелеными овощами.

restoran.ru
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

кулинария/Мясо, птица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dan06/post301978019/">РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ-Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РљРЈР РР¦Рђ РІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ-Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РљРЈР РР¦Рђ РІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

Р•С‰Рµ РѕРґРёРЅ С‡СѓРґРµСЃРЅРµР№С€РёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РєСѓСЂРёС†С‹. РћРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅР°СЏ, СЃ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕР№ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№. Р§Р°СЃС‚Рё РєСѓСЂРёС†С‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ Р±СЂР°С‚СЊ Р»СЋР±С‹Рµ (РЅРѕ РЅРµ С„РёР»Рµ, Р±СѓРґРµС‚ СЃСѓС…РѕРІР°С‚Рѕ), РµСЃР»Рё Р±РµСЂРµРј С†РµР»СѓСЋ, С‚Рѕ СЂРµР¶РµРј РїРѕРїРѕР»Р°Рј Рё РєР»Р°РґРµРј СЂСЏРґРѕРј. РЇ РґРµР»Р°Р»Р° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєСѓ, РґР»СЏ С†РµР»РѕР№ РєСѓСЂС‹ СѓРјРЅРѕР¶СЊС‚Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° РґРІР°.

РєСѓСЂРёС†Р° - 1/2 С€С‚ (750 РіСЂ);
Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ - 1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№;
С‡РµСЃРЅРѕРє - 1-2 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
СЃРµРјРµРЅР° РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° - 1 С‡.Р».;
СЃРµРјРµРЅР° РіРѕСЂС‡РёС†С‹ - 1 С‡.Р».;
РјРµРґ - 1 СЃС‚.Р».;
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 1 СЃС‚.Р».;
СЃРѕР»СЊ.

РљСѓСЂРёС†Сѓ РІС‹РјРѕРµРј Рё РІС‹СЃСѓС€РёРј Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dan06/post301978019/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

волшебно-ароматная КУРИЦА в апельсиновом соусе