Цитата сообщения Лилёша Салат «Храброе сердце»



Рецепт этого салатика родился как всегда экспромтом - из того что было, из серии "гость на пороге". Сунулась "по сусекам", собрала запасы и заготовки для завтрашнего ужина и "родила" новый салат. Наши нежданные гости даже рецептик позаимствовали. Муж мой потом "комплиман" сделал, мол ты у меня настоящая женщина, ну то есть та, которая из ничего может создать скандал, шляпку и салат.

крупная морковка + луковка = спассеровать на растительном масле
отварные куриные сердечки, порезанные кубиками
пакетик риса, обработанного паром (100 гp.) - отварить
маринованный огурчик, порезанный кубиками
баночка консервированного зеленого горошка

Все в произвольной пропорции, как на фото.

Теперь все соединяем, добавляем по вкусу любимую зелень (в этот раз у меня не оказалось по рукой), подсаливаем и подперчиваем и подаем на стол.

Кстати, лично мне для заправки вполне хватило масла, которое осталось в пассерованных овощах, но муж мой любит майонез, поэтому в свою тарелку он чутка добавил. Тоже оказалось вкусно!
Да, и еще: если в пассерованные овощи добавит подготовленные сердечки и прогреть их вместе, а потом добавить и сразу подать, то получится теплый салат.

cлова и фото автора

источник