Цитата сообщения ASPIDISTRA1 Полента с копчёными колбасками в томатном соусе




Томатный соус:

помидоры, мелко нарезать
4 зубчика чеснока, надавить
оливковое масло
соль и перец

Приготовление:

Масло нагреть в сковороде, добавить чеснок, через минуту добавить помидоры, перемешать, довести до кипения, добавить специи.

Копчёные колбаски нарезать на кусочки и обжарить на сковороде на оливковом масле после чего переложить в томатный соус довести до кипения..

Полента:

Ингредиенты:

Крупа кукурузная ... 250 г
Соль ... по вкусу
Вода ... 1 л

Приготовление:

В кастрюлю с толстыми стенками налейте 1 л подсоленной воды, доведите до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпайте в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки. Убавьте температуру и варите поленту 30 минут, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, можно добавить несколько ложек кипящей воды. Если полента жидкая, можно добавить немного крупы. Готовую выложить в форму, дать остыть, вынуть из формы, нарезать кружками и обжарить с двух сторон на оливковом масле по 3 минуты до золотистого цвета.


Подавать с копчёными колбасками в томатном соусе и тёртым сыром


ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"