Цитата сообщения Dushka_li Ванильно-сливочное печенье. Прелестная мелкая выпечка на все случаи.


Прелестная мелкая выпечка на все случаи.Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
100 мл сливок (не менее 30 %)
100 г сливочного масла
1 яйцо
75 г сахара
2,5 стакана муки
1 пакетик ванили
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
Орехи (не обязательно)



Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром и ванилью:


Продолжая взбивать, ввести сливки, растопленное сливочное масло:


Всыпать муку, соль, разрыхлитель и быстро замесить тесто. Сложить в пакет и поместить в холодильник:


Тесто разделить на 2 части. Из каждой сформовать жгуты 70-100 см длиной. Нарезать поперек на кусочки по 2 см длиной:


Каждый кусочек скатать в маленький шарик:


Выложить на противень, выстеленный смазанным пергаментом:


В серединку каждого воткнуть орешек и прижать. поверхность смазать сливками:


Слегка присыпать сахарной пудрой (по желанию):


Поместить в духовку при 180 градусах:


Выпекать около 10 минут до легкого золотистого оттенка:



Источник