Барбара Минтон

Специи предотвращают тромбоз лучше лекарств.

Специи делают намного больше, чем просто оживляют вкус пищи. Исследования показали, что активные компоненты некоторых наиболее известных специй могут помочь вам выжить, предотвращая агрегацию тромбоцитов и предотвращая образование сгустков крови в 29 раз лучше, чем аспирин, предлагая тем самым гораздо более безопасную альтернативу лекарствам, предотвращающим свертывание крови, таким как Плавикс, не вызывая никаких побочных эффектов.

Индийские ученые провели обширное исследование для того, чтобы определить, какую пользу для здоровья приносят специи, традиционно применяемые в индийской кухне. Последние исследования Центрального Технологического Института Продовольствия оценивали влияние активных элементов специи - соединений эвгенол, капсаицин, пиперин, кверцетин, куркумин, коричного и аллилового сульфида на агрегацию тромбоцитов человека. Они показали, что каждое соединение  значительно тормозит свертывание крови.

Эвгенол и капсаицин оказались самыми сильными ингибиторами агрегации тромбоцитов. Это показали также и другие тестируемые соединения - в порядке убывания: куркумин, коричный альдегид, пиперин, аллиловый сульфид и кверцетин. Эвгенол оказался в 29 раз более мощным, чем аспирин в подавлении активности арахидиновой кислоты, вызывающей агрегацию тромбоцитов человека. Оба -  эвгенол и капсаицин тормозят развитие факторов, влияющих на свертывания крови в зависимости от дозы.

Сердечно-сосудистые заболевания и воспаления часто идут рука об руку. Более ранние исследования этой же группы ученых показали, что эвгенол очень эффективно подавляет очаги воспаления в человеческом организме.

Специи являются мощными лекарственными средствами.

Эвгенол – это активное соединение, которому гвоздика обязана своим ароматом. Он также содержится в корице, мускатном орехе и мелиссе. Эвгенол также используется в медицине в качестве местного антисептика и обезболивающего средства. Он обладает болеутоляющими свойствами и свойствами антиоксиданта.

Самый лучший способ добавить это вещество в свой рацион – это приправлять свою пищу гвоздикой и другими специями, его содержащими. Эвгенол также доступен в виде эфирного масла для использования в лосьонах или масле для массажа, а также при ароматерапии. Экстракт эвгенола не следует употреблять внутрь.

Капсаицин – это активный компонент острых перцев. Он также является согревающим элементом. Его можно найти в острых соусах с перцем чили  или кайенским перцем. Помимо снижения агрегации тромбоцитов, капсаицин известен как выдающийся борец с раком, благодаря своей способности убивать раковые клетки. Он особенно эффективен против рака простаты и других гормонозависимых раков. Капсаицин успокаивает пищеварительный тракт и может быть лекарством при воспалениях кишечника. Поедание перца чили было показано для защиты от вредного влияния аспирина на желудок.

Капсаицин защищает сердце и другими способами, кроме предотвращения агрегации тромбоцитов. Он снижает уровень холестерина и триглицеридов и способен растворять фибрин – еще один способ предотвращения тромбов. Культуры, широко использующие острый перец, имеют значительно более низкие показатели частоты сердечных приступов и инсультов, чем те, кто его не употребляют.

Ввести красный перец в свой рацион очень легко. Он часто присутствует на кухонном столе в виде острых соусов и сухих приправ к мясу, рыбе, гарнирам и закускам. Острый соус – неизменная приправа к мексиканским и другим блюдам. Соус "Чили", сделанный из свежих помидор и острого перца, содержит двух основных игроков битвы с раком простаты в одной упаковке. Даже простая тарелка бобов заиграет по-другому, если добавить к ней острый соус.

Для тех, кто хочет определенного количества капсаицина, существуют также капсулы.

Куркумин – это одно из самых известных целительных веществ. Он является активным элементом куркумы – одного из основных элементов индийской кухни. Куркума веками использовалась в качестве средства улучшения здоровья и традиционно используется также в китайской медицине. Недавно было обнаружено, что она укрепляет клеточные мембраны, повышая таким образом  сопротивляемость клеток инфекции и пагубным влияниям. Куркума помогает при артритах, при проблемах с пищеварением, нарушениях менструального цикла, а также при проблемах печени и желчного пузыря. Это также одно из лучших природных болеутоляющих средств, согласно исследованиям, более эффективное, чем ибупрофен и без побочных эффектов. Куркума также обеспечивает надежную защиту от колитов.

Препятствуя образованию тромбов, куркумин также предотвращает окисление холестерина, обеспечивая защиту от повреждения кровеносных сосудов и образования бляшек, что может приводить к сердечным приступам и раку. Существуют даже свидетельства того, что куркумин предотвращает нейродегенеративные заболевания вследствие своей способности преодолевать гематоэнцефалический барьер и действовать в качестве антиоксиданта.

Куркума может оживить что угодно, от печеного картофеля до сложных соусов карри. Она может быть также очень вкусной добавкой к чечевице. Как куркума, так и куркумин также доступны в капсулах.

Коричный альдегид содержится в корице и обеспечивает ей тот божественный запах и пряный вкус, который почти все любят с детства. Корица – это мощный природный регулятор сахара в крови и популярное лекарственное средство вот уже более 2000 лет. Половина чайной ложки корицы в день может нормализовать уровень сахара в крови у большинства людей. Корица помогает в пищеварении, обладает бактерицидными свойствами, благотворно влияет на уровень холестерина.

Пиперин – это именно то вещество, которое придает черному перцу его крепость. Он обеспечивает общее улучшение здоровья и эффективен против воспалений и рака толстой кишки. Добавление в пищу черного перца усиливает биологическую активность ее питательных веществ. Пиперин также существует в виде капсул и таблеток.

Аллилсульфид находится в масле чеснока и является одним из компонентов, придающих ему такой неповторимый аромат. Лечебные свойства чеснока вошли в легенды. Аллилсульфид не существует в виде самостоятельной пищевой добавки и его можно получить только с чесноком в пище или в виде чесночных добавок. Добавление зубчика сырого чеснока в пищу не только улучшит ее вкус, но и принесет вам все его преимущества. Многие из этих полезных свойств теряются при тепловой обработке пищи.

Старайтесь покупать специи в специальных магазинах или отделах специй в супермаркетах. Гвоздика, красный перец, куркума, корица, черный перец, чеснок доступны в любом большом магазине, часто в измельченном виде. Те же вещества в капсулах или таблетках не всегда могут быть органического происхождения, а те, что числятся органическими, не всегда доступны и достаточно дороги. Намного экономичнее приобретать просто специи в магазине. Кроме того, помните, что это травы, а не лекарства и здесь нет необходимости придерживаться точной дозы.

Перевод: Ян Лысаков/Редакция: Валерия Лысакова

alignlife.com

http://imzaia-report.blogspot.com/

Изменить жизнь с помощью карандаша?

Согласны ли Вы с тем, что в мире все определяется не столько происходящим, сколько нашей реакцией на него? Мир вокруг нас работает как большое зеркало, отражая наши мысли и чувства. Все в нашей жизни движимо нашим отношением.

Хочу поделиться с Вами техникой интегральной графики, которая позволит Вам пересмотреть отношение к любой жизненной ситуации и изменить свою жизнь к лучшему. Автором данного метода является бизнес-тренер Александр Любимов.

Вы удивитесь, насколько легко с помощью карандашей и бумаги можно освободиться от душевной боли, внутренних страхов, застаревших обид и направить свою жизнь в новое позитивное русло.

Шаг 1. Старое отношение

Допустим, что Вас не устраивает, как складываются на работе Ваши отношения с начальником. Возьмите чистый лист бумаги, карандаши и нарисуйте свое отношение к имеющейся ситуации. Не нужно рисовать непосредственно себя, начальника, а только то, что ассоциируется с Вашими чувствами и переживаниями.

Не думайте о том, что и как Вы рисуете. Не нужно использовать никаких логических символов, геометрических фигур. В процессе Вы почувствуете, как руки сами будут рисовать какие-то линии. Пусть Вас не смущает, что это похоже на детскую каляку-маляку. Закончив, посмотрите на то, что получилось. Возможно, Вам захочется что-то добавить, дорисовать.

Шаг 2. Новое отношение

Теперь возьмите чистый лист бумаги и начинайте создавать на бумаге Ваше новое отношение. Какими Вы хотите видеть Ваши отношения с руководителем? Возможно, Вам хочется, чтобы начальник заметил Ваши успехи и предложил повышение или похвалил?

Нарисуйте это. Работайте с Вашим подсознанием, не подключайте разум и логику. После того, как закончите, посмотрите на рисунок, нравится ли Вам то, что получилось? Если нужно что-то добавить, сделайте это.

Шаг 3. Проверка на чистоту

Когда Вы замените старое отношение новым, в Вашей жизни начнутся перемены. Поэтому обязательно спросите себя, уверены ли Вы в том, что новое отношение для Вас комфортно. Убедитесь в чистоте и искренности Вашего намерения.

Если есть сомнения, то вернитесь и скорректируйте новое отношение. Если Вы чувствуете, что все внутри Вас принимает созданный образ, то продолжайте технику.

Шаг 4. Принятие нового

Завершающим действием техники является этап соединения с новым отношением и принятие результата.

Для этого поднимите вытянутую руку (не важно - правую или левую) на полметра над Вашим рисунком с новым отношением, после чего закройте глаза и мысленно просите руку опуститься. Важно, чтобы рука двигалась без усилий с Вашей стороны, Вы почувствуете, как она сама начнет опускаться вниз.

Следите за ощущениями в руке, по мере приближения к рисунку Вы можете почувствовать тепло. Если опустившись, рука попала на рисунок, то дайте ей соединиться с созданным Вами новым отношением. Когда рука сама начнет отходить от рисунка, можно отсоединиться.

Если рука не попала на рисунок или коснулась только края листа, значит, что-то внутри Вас противится тем изменениям, которые Вы сформулировали, и нужно сделать

 

 

 

следующее:

- более четко сформулировать то, что Вы хотите получить;

- перерисовать рисунок так, чтобы он Вам полностью понравился;

- еще раз провести анализ внутренней готовности к изменениям.

Шаг 5. Прощание со старым

Теперь возьмите в руки рисунок, отражающий Ваше старое отношение. Посмотрите на него и, мысленно попрощавшись с ним, порвите бумагу на маленькие кусочки и выбросьте. Что Вы теперь чувствуете по отношению к своему начальнику, как поменялось Ваше внутреннее состояние?

Данную технику можно использовать для того, чтобы изменить свою жизнь к лучшему, переосмыслив прошлое. Так Вы можете легко управлять событиями своей жизни и добиваться желаемого.

Источник: http://mindspace.ru

 

http://gedom.sitecity.ru/ltext_2011083454.phtml?p_ident=ltext_2011083454.p_2211093558

Кайма (ширина 13 см)

http://knitsi.ru/id1706/osnovnye-vidy-vyazaniya-kryuchkom.html

Используя обычные виды вязания крючком можно добиться интересных текстурных эффектов, если крючок вводить не только сверху каждой петли. Например, можно вязать вокруг основания петли, между петлями или отдельно через переднюю или заднюю стенки петли. Этими способами можно вывязывать все петли, хотя некоторые из них дают более интересный результат, чем другие. Изделие, выполненное такими видами вязки, получается более объемным и соответственно более теплым. Каждый из видов вязания крючком выполняется на основании из цепочки воздушных петель. 

ВЯЗАНИЕ ЗА ПЕРЕДНЮЮ ИЛИ ЗАДНЮЮ СТЕНКУ ПЕТЛИ

Если крючок вводить через заднюю стенку петли (сокращение bl или bldc), полотно получается рельефным, если же через переднюю (fl), его фактура будет более ровной, с горизонтальными полосами. Провязывание стенок петли по отдельности удобнее выполнять короткими петлями, такими, как, например, столбик без накида или полустолбик с накидом.

Провязывание за заднюю стенки петли

Выбрать определенный вид петли, например полустолбик с накидом (как на нашем рисунке), и вязать на основании из цепочки воздушных петель, вводя крючок через заднюю стенку каждой петли.

Провязывание за переднюю стенки петли

На основании из цепочки воздушных петель вязать определенным видом петли, например столбиком с накидом (как на нашем рисунке), вводя крючок через переднюю стенку каждой петли.

ВЯЗАНИЕ МЕЖДУ ДВУМЯ ПЕТЛЯМИ

Техника вязания между двумя петлями нижележащего ряда простая и быстрая, полотно получается более рыхлым.

Провязывание между двумя петлями

Со второго ряда вязать определенным видом петли (например, столбиком с накидом, как на рисунке), вводя крючок между основаниями петель под все горизонтальные нити, соединяющие петли.

СПАЙКС

Спайкс - это петли в виде стрел на поверхности полотна. Чтобы их выполнить, крючок вводят ниже, чем обычно, например на один или несколько рядов ниже нижележащего ряда (в инструкциях всегда указывается, в какой ряд надо вводить крючок).

Простой спайкс из столбика без накида

Ввести крючок в основание следующей петли (левый рис.), захватить нитку с пальца и вытянуть на всю высоту столбика без накида (на крючке находятся 2 петли) (правый рис.). Еще раз захватить нитку с пальца и протянуть через обе петли сразу. Получается простой спайкс из столбика без накида.

Часть 1 - http://knitsi.ru/id1664/tehnika-vypolneniya-osnovnyh-petel.html

Часть 2 - http://knitsi.ru/id1683/tehnika-vypolneniya-osnovnyh-petel.-chast-2.html

Часть 3 - http://knitsi.ru/id1693/tehnika-vypolneniya-osnovnyh-petel.-chast-3.html

Девочки, получила просьбу от одной читательницы рассказать, как это делается. Хочу сразу заметить, что жизнь меняется, и способы размещения видео в дневниках ЛиРу меняются тоже. В данном случае изменения положительные (тьфу, тьфу, тьфу!). Итак, снова учимся!

В этой инструкции, я расскажу Вам, как сделать голосовой ярлык в Windows XP (в других ОС не пробывал). С помощью него, компьютер при включении, будет нас приветствовать. Можно делать не только приветствие, но и, например, приколоться над друзьями. На рабочем столе, создаём текстовый документ. В нём пишем: Set sapi=CreateObject(“sapi.spvoice”) sapi.Speak "" Между кавычек пишем фразу на транслите. К примеру я написал так: Set sapi=CreateObject(“sapi.spvoice”) sapi.Speak “preevet sahha” Сохраняем с расширением .vbs (Сохранить как…) Например: “Голосовое приветствие.vbs” Говорящий ярлычок готов!

Перемещаем его в автозагрузку. Теперь при включении, компьютер здоровается. Чтобы изменить фразу, открываем ярлык блокнотом. После изменения, просто сохраняем. Или делаем несколько таких, с разными фразами. Экспериментируйте с фразами только на транслите, русскую речь Windows не понимает. Если выскакивает ошибка, то нужно кавычки прописать в ручную.

Закваски для выпечки вместо дрожжей

Вот адреса, по которым можно с ними ознакомиться:Картофельная закваскаhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8150.new#newЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКАhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...126&topic=8140.0;topicseenСолодовая закваскаhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7197.0Закваска Калвеля и хлеб, приготовленный на ней[url]http://hlebopech

 Грибы маринованные по корейски очень вкусное блюдо и съедается на ура! Домашние часто просят приготовить грибы маринованные по корейски.

101 идея для ремонта

0. Как обновить старые шторы своими руками
0. Простой, но эффектный вариант росписи стены
0. Декоретто.
0. Утепление окон своими руками. Тепло без затыка!
0. Дверные наклейки
0. Ремонт квартиры - составляем план работ
0. Сигнализация для квартиры
0. 9 вариантов необычных шкафов для детской комнаты
0. Как сделать уличное освещение умнее?
0. Как превратить старый буфет в стильный комод
   

   ---

Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.

Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!

Фаршированная курица – находка для праздничного стола

Хотите порадовать гостей вкусным блюдом из курицы? Фаршированная курица в духовке, это то, что Вам нужно! Предлагаем несколько вкусных рецептов приготовления этого блюда.

Курица фаршированная блинами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 6 блинов
• 200 гр. шампиньонов
• 1 репчатый лук
• 100 гр. твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• сметана
• сливочное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Рецепт фаршированной курицы блинами, начинается с того, что курицу необходимо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем с помощью острого ножа отделить кожу от мякоти. Для этого курицу кладут грудкой вверх, отделяют кожу, а затем переворачивают её и удаляют хвостик. Ножки освобождают от кожи, надломив и подрезав их по суставам, а затем нужно заправить их внутрь. Тоже самое сделать с крылышками. После этого аккуратно «стянуть» с курицы образовавшийся мешок из кожи. Куриную кожу убрать в холодильник предварительно натерев её солью и перцем.

Для приготовления начинки мясо отделить от костей, а затем пропустить через мясорубку. Репчатый лук очистить и измельчить. Грибы промыть и мелко нарезать. На сковороде с добавлением сливочного масла, обжарить лук, поперчить, поперчить и выложить в миску. На той же сковороде обжарить грибы, также поперчить и посолить. Обжаривать до готовности. К куриному фаршу добавить лук и грибы, вбить яйцо и еще раз поперчить и посолить. Тщательно перемешать. Готовую начинку выложить на блины, сверху посыпать тертым сыром, а затем свернуть их рулетиками. Затем в заранее подготовленную куриную кожу вложить рулетики из блинов. Брюшко и горловину заколоть зубочистками или зашить нитками. Для того чтобы курица приобрела компактную форму, крылышки и ножки необходимо обвязать нитками. Сметану и пропущенный через мясорубку чеснок перемешать, а затем смазать получившейся смесью курицу. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. После того как курица испечётся, её необходимо вынуть из духовки, выложить на блюдо, а сверху поставить тарелку с гнетом. Курицу убрать в холодильник на 5 часов. Затем курицу освободить от гнета и разрезать её на кусочки. Курица фаршированная блинами готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная рисом

Ингредиенты:

• 1 курица
• 250 гр. риса
• 250 гр. замороженных овощей
• 1 репчатый лук
• 100 гр. твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• растительное масло
• сливочное масло
• майонез (по вкусу)
• перец, соль

Способ приготовления:

Приготовление курицы фаршированной овощами и рисом, начинается с того, что курицу необходимо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем с помощью острого ножа отделить кожу от мякоти. Для этого курицу кладут грудкой вверх, отделяют кожу, а затем переворачивают её и удаляют хвостик. Ножки освобождают от кожи, надломив и подрезав их по суставам, а затем нужно заправить их внутрь. Тоже самое сделать с крылышками. После этого аккуратно «стянуть» с курицы образовавшийся мешок из кожи. Куриную кожу убрать в холодильник предварительно натерев её солью и перцем.

Тем временем приготовить начинку. Для этого мясо необходимо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать, а затем обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла. Затем к луку добавишь фарш из куриного мяса, поперчить, посолить и обжарить в течение 10-15 минут. Остывший фарш с луком еще раз пропустить через мясорубку. Рис промыть и отварить в слегка подсоленной воде. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить замороженные овощи. Туда же добавить небольшое количество сливочного масла, а затем добавить рис. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Затем рис овощи с рисом, чеснок, фарш, сыр, зелень, майонез и небольшое количество сливочного масла, соединить. Все тщательно перемешать и если необходимо посолить. Затем в заранее подготовленную куриную кожу вложить начинку. Брюшко и горловину заколоть зубочистками или зашить нитками. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная рисом в духовке готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная грибами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 500 гр. шампиньонов
• 100 гр. твердого сыра
• 1 сладкий перец
• 1 репчатый лук
• 1 пучок петрушки
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления курицы фаршированной грибами, необходимо курицу промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем выложить её на доску грудкой вниз, а затем сделать продольный надрез от шейки и аккуратно подрезать мясо от костей, стараясь не повредить кожу и филе. Хребет, ребра и киль отделить от мяса. Сухожилия обрезать. Кости из крылышек и ножек, также удалить. В результате получится курица с мясом, но без костей. Курицу разложить на доске, поперчить и посолить.

Затем приготовить начинку. Для этого грибы промыть и нарезать ломтиками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить от семян, опустить на несколько минут в кипяток и снять кожицу. Остывший перец мелко нарезать. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук, а затем добавить к нему грибы и перец и мелко нарезанную зелень. Поперчить и посолить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к начинке. Получившейся остывшей начинкой наполнить курицу. Открытые края скрепить зубочистками или зашить. Противень смазать растительным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная грибами и сыром готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная гречкой

Ингредиенты:

• 1 курица
• 250 гр. гречки
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 пучок укропа
• 4 ст. ложки майонеза
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления курицы фаршированной гречкой, необходимо курицу промыть и обсушить. Гречку отварить в слегка подсоленной воде. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить очищенный мелко порезанный репчатый лук. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, а затем добавить к луку. После того как овощи подрумянятся, добавить к ним гречку и тщательно перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Соевый соус и майонез перемешать. Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить к соусу из майонеза и чеснока. Курицу смазать половиной готового соуса и оставить на 2 часа. Вторую половину соуса, соединить с медом.

Промаринованную тушку курицы нафаршировать начинкой из гречки. Открытые края скрепить зубочистками или зашить. Противень смазать растительным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Перед подачей к столу курицу украсить зеленью. Курица фаршированная гречкой в духовке готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная яблоками

Ингредиенты:

• 1 курица
• 6 яблок
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца, а затем натереть перцем и солью. Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Промытую курицу нафаршировать яблоками, а отверстие закрепить с помощью зубочисток или зашить. Противень смазать растительным маслом и выложить на него курицу, а затем поставить в духовку на 1 час и выпекать при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Перед подачей к столу курицу, по желанию, украсить зеленью. Курица фаршированная яблоками готова.

Приятного аппетита!

Фаршированная курица сыром

Ингредиенты:

• 1 курица
• 100 гр. твердого сыра
• 100 гр. ветчины
• 2 яйца
• 3 кусочка батона
• 1 сладкий перец
• молоко
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем с помощью острого ножа отделить кожу от мякоти. Для этого курицу кладут грудкой вверх, отделяют кожу, а затем переворачивают её и удаляют хвостик. Ножки освобождают от кожи, надломив и подрезав их по суставам, а затем нужно заправить их внутрь. Тоже самое сделать с крылышками. После этого аккуратно «стянуть» с курицы образовавшийся мешок из кожи. Куриную кожу убрать в холодильник предварительно натерев её солью и перцем.

Для приготовления начинки мясо отделить от костей, а затем пропустить через мясорубку. Батон залить молоком и оставить на несколько минут набухать. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Затем фарш, сладкий перец, размягченный батон, сыр, ветчину и яйца перемешать. Поперчить и посолить. Получившейся начинкой наполнить курицу. Открытые края скрепить зубочистками или зашить. Противень смазать растительным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная грибами и сыром готова. Фаршированная курица сыром может быть приготовлена и без добавления грибов.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная картофелем

Ингредиенты:

• 1 курица
• 500 гр. картофеля
• 1 репчатый лук
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки майонеза
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, а затем размять. На сковороде с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук. В миске соединить картофель и лук, а затем поперчить и посолить по вкусу. Получившейся массой нафаршировать брюшко курицы, а отверстие скрепить зубочистками или зашить. Чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить с майонезом и натереть курицу. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него курицу. Выпекать курицу при температуре 180 градусов в течение 1 часа до готовности. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная картофелем готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная черносливом

Ингредиенты:

• 1 курица
• 700 гр. чернослива
• 4 ст. ложки майонеза
• базилик (по вкусу)
• карри (по вкусу)
• перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить фаршированную курицу черносливом? Для этого курицу необходимо хорошо промыть, а затем обсушить. В миске соединить перец, соль и приправы, а затем натереть курицу получившейся смесью. Курицу натирают как внутри, так и снаружи. Чернослив хорошо промыть (если есть косточки то удалить их), а затем нарезать маленькими кусочками. Брюшко курицы нафаршировать черносливом. Отверстие скрепить зубочистками или зашить. Затем курицу смазать майонезом и выложить на противень. Выпекать курицу при температуре 180 градусов в течение 1 часа до готовности. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная черносливом готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная ананасами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 1 банка консервированных ананасов
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 лимон
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка имбиря
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Приготовление курицы фаршированной ананасами, начинается с того, что курицу промывают и обсушивают бумажным полотенцем. В миске соединить перец и соль, а затем натереть курицу получившейся смесью. Курицу натирают как внутри, так и снаружи. Из лимона выдавить сок, добавить к нему имбирь, пропущенный через чеснокодавку чеснок и в получившемся маринаде замариновать курицу. Оставить на 1 час. Во время мариновки, курицу необходимо переворачивать, чтобы она как следует, пропиталась. Спустя час добавить к маринаду сметану и оставить на такое же время. Ананасы нарезать кубиками и нафаршировать ими брюшко курицы. Отверстие скрепить зубочистками или зашить. Затем курицу выложить на противень и поставить в духовку на 1 час. Выпекать при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Курица фаршированная ананасами готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная яйцами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 2 репчатых лука
• 3 кусочка батона
• молоко
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 1 морковь
• сливочное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем с помощью острого ножа отделить кожу от мякоти. Для этого курицу кладут грудкой вверх, отделяют кожу, а затем переворачивают её и удаляют хвостик. Ножки освобождают от кожи, надломив и подрезав их по суставам, а затем нужно заправить их внутрь. Тоже самое сделать с крылышками. После этого аккуратно «стянуть» с курицы образовавшийся мешок из кожи. Куриную кожу убрать в холодильник, предварительно натерев её солью и перцем.

Мясо отделить от костей и пропустить его через мясорубку. Батон замочить в небольшом количестве молока и вместе с чесноком и луком, также пропустить через мясорубку. Морковь мелко порезать и соединить с готовым фаршем. Поперчить и посолить по вкусу. Яйца отварить и очистить. Куриную кожицу нафаршировать фаршем и в середину вложить яйца. Брюшко и горловину заколоть зубочистками или зашить нитками. Для того чтобы курица приобрела компактную форму, крылышки и ножки необходимо обвязать нитками. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него курицу. С помощью шпажек или вилки сделать несколько проколов на курице. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. Готовую курицу охладить, а затем нарезать кусочками. Фаршированная курица в духовке, станет несомненным украшением любого праздничного стола. Курица фаршированная яйцами готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная лимоном

Ингредиенты:

• 1 курица
• 1 лимон
• 50 мл. лимонного сока
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. В миске соединить перец и соль, а затем натереть курицу получившейся смесью, сбрызнуть лимонным соком, а затем смазать майонезом. Курицу перцем и солью натирают как внутри, так и снаружи. Лимон промыть и сделать на нем продольные надрезы, но делать это необходимо так, чтобы он оставался целым. Курицу выложить на противень, не забыв вложить ей в брюшко лимон. Отверстие зашить нитками или заколоть зубочистками. Противень поставить в духовку на 1 час и выпекать курицу при температуре 180 градусов. Курица фаршированная лимоном готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная апельсинами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 3 апельсина
• 5 ст. ложек майонеза
• паприка (по вкусу)
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Курицу промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца, а затем натереть перцем и солью. Апельсины очистить от кожуры и разделить на дольки. Промытую курицу нафаршировать апельсиновыми дольками, а отверстие закрепить с помощью зубочисток или зашить. Затем курицу смазать смесью майонеза и паприки, завернуть в фольгу и выложить на противень .После этого поставить его в духовку на 1 час и выпекать при температуре 180 градусов. После того, как курица испечется, необходимо нитки снять и оставить остывать. Перед подачей к столу курицу, по желанию, украсить дольками апельсинов. Курица фаршированная апельсинами готова.

Приятного аппетита!

Курица фаршированная курагой

Ингредиенты:

• 1 курица
• 150 гр. кураги
• 3 яблока
• 1 кусочек батона
• растительное масло
• перец, соль

Способ приготовления:

Рецепт фаршированной курицы в духовке с курагой, начинается с того, что курицу необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем, а затем разрезать по грудку не 2 половины. Хребет вырезать. В результате получится две части курицы и хребет. Из половинки каждой курицы удалить кости. Курагу хорошо промыть и пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло соединить с курагой. Мякоть батона также пропустить через мясорубку и добавить к кураге.

У курицы осторожно отделить кожу от мяса, оставляя его прикрепленным только по краям. Внутри должен образоваться карман, который затем нафаршировать начинкой из кураги и равномерно распределить. Так сделать с обеими половинками курицы. Поперчить и посолить. Яблоки промыть , нарезать кружками и выложить на противень предварительно смазанный сливочным маслом. Сверху на яблоки выложить половинки курицы. С помощью зубочисток зафиксировать кожу прикрепив её к мясу. Это необходимо для того, чтобы кожица во время зажаривания не «съежилась». Сверху курицу смазать растительным маслом, накрыть фольгой и поставить противень в духовку на 40 минут. Выпекать при температуре 220 градусов. За 5 минут до того как вытащить курицу, фольгу необходимо снять. Курица фаршированная курагой готова.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

http://www.jlady.ru/vtoroe/farshirovannaya-kurica-v-duxovke.html#comment-12457