-Цитатник

Без заголовка - (0)

Йод и перекись для роста фиалки — секрет моей свекрови (фиалки цветут и пахнут даже зимой) Фи...

Без заголовка - (0)

Раздать безлимитный 4g интернет бесплатно!

Без заголовка - (0)

Карлос Кастанеда. Учение Дона Хуана. Книги 1-6 1 книга. 1. Учение Дона Хуана. Путь знания индей...

Без заголовка - (0)

Кашель, головную боль и даже депрессию — всё это можно вылечить, всего лишь нажимая на эти точки !!!...

Без заголовка - (0)

Фильмы на выходные... Лена (Ольга Иванова) – молодая девушка, которая не умеет постоять за себя...

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в DAMOCHKA-GALOCHKA-mechta

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 18.01.2013
      Записей: 9783
      Комментариев: 757
      Написано: 14630


      Без заголовка

      Пятница, 16 Января 2015 г. 00:33 + в цитатник
      Цитата сообщения галина5819 Берлинское пирожное - хрустящий низ, нежнейшая серединка и воздушное облачко сверху!

      Izobrazhenie-329-300x225 (300x225, 10Kb)
      Сегодня добавляем ещё один рецепт в коллекцию " рецепты из слоёного теста". Будем готовить берлинское пирожное! Нежное, воздушное, в меру сладкое и очень соблазнительное. Готовится очень просто и достаточно быстро.

      Я люблю выпечку из слоёного теста, вот только готовить само тесто - не очень. Поэтому я предпочитаю покупное. Разморозил и готовь что хочешь.





      Но вернемся к нашим берлинским пирожным - хрустящий низ, нежнейшая серединка и воздушное облачко с верху.

      2aec52108c219649428d7c5311aba096 (1) (230x30, 3Kb)Для приготовления нам понадобится :

      • тесто слоёное без дрожжевое - 450 гр.
      • повидло или джем
      Для глазури
      • яичный белок - 1 шт.
      • сахарная пудра - 6 ст. ложек.

      Izobrazhenie-313-300x225 (300x225, 14Kb)Если вы используете покупное слоёное тесто, для начала его надо разморозить., чтобы оно стало комнатной температуры.
      Подпылить стол мукой. и раскатать тесто в пласт примерно 20*30 см.
      Покупное тесто состоит из двух слоёв. Чтобы пирожные были пышными, не надо разделять слои а раскатать их в один пласт.











      Izobrazhenie-315-300x225 (300x225, 14Kb)Завернуть этот пласт с двух сторон в рулетики. Сначала заворачиваем с одной стороны до середины пласта, а затем с другой.














      Izobrazhenie-316-300x225 (300x225, 18Kb)Получается вот такая , двойная колбаска.

      Izobrazhenie-317-300x225 (300x225, 21Kb)Ножом разрезать эту колбаску на сегменты толщиной с палец (1-1,5 см.)

      Izobrazhenie-319-300x225 (300x225, 24Kb)Лист смазать растительным маслом и уложить на него сегменты- срезом вниз. Нужно учесть, что при выпечки тесто будет увеличиваться в объёме, поэтому, выкладывайте на лист не впритык друг к другу, а с запасом.

      Izobrazhenie-321-300x225 (300x225, 23Kb)Выпекать при температуре 200-220 градусов в течении 8-10 минут. Как только наши завитушки приобретут золотистый цвет - готово.

      Izobrazhenie-322-300x225 (300x225, 19Kb)Достаем и пока наши завитушки горячие, смазываем верхнюю часть повидлом. Я использовала повидло, которое варила сама в прошлом году. Но думаю можно использовать и джем и конфитюр.

      Izobrazhenie-337-300x225 (300x225, 15Kb)Теперь займёмся приготовлением сахарной глазури.
      В отдельную миску отделить белок от желтка. Чтобы белок лучше взбился, яйцо должно быть охлажденными. Венчиком или миксером взбить белок в пышную пену.

      Izobrazhenie-338-300x225 (300x225, 13Kb)Продолжая взбивать добавляем сахарную пудру. Если глазурь получилась жидковата, добавляем сахарной пудры.

      Izobrazhenie-325-300x225 (300x225, 19Kb)Готовую глазурь наносим ложкой на пирожное поверх повидла.
      Если так оставить пирожные, глазурь подсохнет и не будет мазаться, но вот у нас в семье эти пирожные улетают сразу, поэтому и сохнуть не чему.

      Read more:eda.mani-com.ru
      Рубрики:  рецепты
      Метки:  

       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку