Как приготовить кубанский борщ!!!

Ингредиенты:

• Мясо (говядина или курица) 600 г
• Свекла 2 шт (не очень большие
• Перец болгарский (зелёный или жёлтый) 2 шт
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 2 шт
• Капуста белокочанная 400 г
• Помидор 2 шт
• Картофель 2 шт
• Соль по вкусу.

Приготовление

Ставим варить бульон из мяса. Когда бульон готов (где-то через 1 час) добавляем в него две целые картофелины, один перец порезанный кубиками. Натираем свёклу и морковь на крупной тёрке и тоже добавляем в бульон. Как только бульон посветлеет, добавляем в него тонко нашинкованную капусту. В это же время, на сковороде делаем зажарку. Для этого наливаем в сковороду растительное масло и добавляем в него мелко порезанный лук, перец, порезанный кубиками и помидоры без кожуры. А так же достаём полуготовый картофель из бульона, и разминаем его вместе с зажаркой. Далее зажарку и порезанный кубиками сырой картофель добавляем в борщ. Солим по вкусу и варим до готовности. Как только Ваш «Кубанский борщ готов посыпаем зеленью и подаём со сметаной в горячем виде. Приятного Вам аппетита!