Шоко-слива или шоко-вишня.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 12:48 + в цитатник

Идеальное повидло с шоколадом. С ним получаются замечательные пироги и десерты. Количество на две баночки емкостью 200 мл.

Состав:

1 кг сливы или вишни *

300 г сахара

1/4 стакана воды

30 г какао

1 столовая ложка рома

* В случае вишни не нужно предварительно смешивать.

Помыть сливы, удалить косточки, смешать с сахаром. Все поместить в кастрюлю с толстым дном и варить, не накрывая крышкой, на слабом огне около 2 часов. Должно загустеть. Ром тщательно перемешать с водой и какао. Залить сливы и тщательно перемешать. Поварить еще в течение минуты. Горячее разложить по банкам. Пастеризовать 15 минут.Наслаждайтесь :)