Без заголовка |

Поэтому давайте не будем медлить, а начнем готовить!|
|
Без заголовка |

Попробуйте приготовить и этот салат станет одним из ваших любимых блюд!|
|
Без заголовка |
Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

http://farhai-n.livejournal.com/132191.html
Итак, брюшная часть кожи вместе с салом и мясом нарезается на полоски - ремни 10-15 см шириной. Кожа выскабливаеся добела. Кладем полоску кожей вниз, на поверхность насыпаем смесь соли с перцем, чесноком, семенами укропа и лавровым листом. Туго сворачиваем кусок в рулет, затягиваем суровой ниткой в двух-трех местах, чтобы не развернулось. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только покрыть рулет, солим, перчим воду(я обычо добавляю вегету, но тогда рулет приобретает желтоватый оттенок), добавляем 8-10 зубчиков чеснока, головку лука, лавровый лист и варим на среднем огне полтора часа. Рулет осторожно вытаскиваем, кладем под гнет, даем отстоятся в холодильнике сутки. Затем можно резать на пластики 1см шириной и есть.
Мои комментарии: сало посыпала базиликом, черным перцем, солью и чесноком (щедро).. других специй не брала.. В воду в котором рулет варился добавила луковой шелухи, чеснок не добавляла. Под гнетом ночь он у меня простоял при комнатной температуре, утром убрала в холодильник. день простоял там и перекочевал в морозилку.
Сало получается вкуснейшее.. нежное, ароматное и мягкое..
Рекомендую всем любителям этого дивного продукта ;)
|
|
Без заголовка |
Середина осени, зима все ближе. Захотелось соленого/копченого сала. Предлагаю попробовать вот такой вариант приготовления свиной прослойки. Замечательный деликатес для закуски под крепкие напитки или для перекуса перед обедом.
Нам потребуется:
1.

2. Свиную прослойку порезать кусками примерно 15х25 см.

3. В чашке смешать специи с майонезом. Лавровый лист поломать мелкими кусочками.

4. Чеснок мелко порубить и добавить в смесь. Этой смесью хорошо обмазать каждый кусок сала. Теперь нужно каждый кусок положить в полиэтиленовый пакет. В каждый пакет бросить 4-6 горошин перца, максимально удалить из пакета воздух и завязать его. Завернуть еще в 1-2 пакетика. Каждый завязывать, чтобы в них практически не было воздуха.

5. Большую кастрюлю наполовину заполнить водой и вскипятить. Опустить пакеты в воду и варить 2-2.5 часа на среднем огне. Затем вынуть пакеты и, не разворачивая, поставить в холодильник на 2 дня.

6. Через два дня ваш деликатес – прослойка слоёная – готов к употреблению. Резать тонкими пластиками.

Источник: http://www.shate.ru/proslojka-varenaya.html
|
|
Без заголовка |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.
|
|
Без заголовка |

Попробуйте раз - и этот рецепт станет вашим любимым|
|
Без заголовка |




















































![]() | Источник |
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет!
У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет!
Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются.
Что бы это могло быть....
За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила. 
- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица! 
- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!
И так...
|
|
Без заголовка |
100 великих писателей
100 великих композиторов
100 великих битв
100 великих феноменов
100 великих мореплавателей
100 великих узников
100 великих театров мира
100 великих россиян
100 великих путешественников
100 великих чудес природы
100 великих заповедников и парков
100 великих памятников
100 великих зарубежных фильмов
100 великих разведчиков
100 великих книг
100 великих учёных
100 великих историй любви
100 великих династий
100 великих людей100 великих мифов и легенд
100 великих режиссёров
100 великих музеев мира
100 великих казаков
100 великих спортсменов
100 великих тайн Третьего рейха
100 великих военных тайн
100 великих операций спецслужб
100 великих чудес техники
100 великих авантюристов
100 великих авиакатастроф
100 великих адмиралов
100 великих рекордов природы
100 великих аристократов
100 великих загадок XX века
100 великих тайн Второй мировой
100 великих актеров
100 великих загадок природы100 археологических открытий
100 великих войн
100 великих вокалистов
100 великих храмов
100 великих Богов
100 великих полководцев
100 великих сокровищ России
100 великих дворцов мира
100 великих футбольных матчей
100 великих чудес света
100 великих евреев
100 великих женщин
100 великих предсказаний
100 великих архитекторов
100 великих кладов
100 великих футболистов
100 великих любовниц
100 великих психологов
100 великих библейских персонажей
100 великих военачальников
100 великих врачей
100 великих любовников
100 великих дипломатов
100 великих гениев
100 великих героев
100 великих супружеских пар
100 великих музыкантов
100 великих скульпторов
100 великих научных открытий100 великих отечественных фильмов
100 великих полководцев 2 мировой
100 великих географических открытий
100 великих сокровищ
100 великих городов мира
100 великих диктаторов
100 великих футбольных тренеров
100 великих мыслителей
100 великих праздников
100 великих нобелевских лауреатовдля Вас Natali002
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Фото-рецепт:|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|