Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Dalla59
Dalla59
Àâàòàð Dalla59
-
Ðóáðèêè
ÊÂÀÄÐÀÒÍÀß ÁÅÑÊÎÍÅ×ÍÎÑÒÜ
(6)
ØÀËÈ,ÏÀËÀÍÒÈÍÛ,ÄÓØÅÃÐÅÅ×ÊÈ
(0)
ØÍÓÐÛ-ÌÎß ÑËÀÁÎÑÒÜ
(0)
ÐÅËÈÃÈß
(0)
ÀÐÒÅÌÊÀ
(0)
(0)
CREIZI
(0)
CREIZI - ÒÅÕÍÈÊÀ
(2)
XXXL-ËÞÁÈÌÛÉ ÐÀÇÌÅÐ
(61)
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ
(12)
ÀÐÎÌÀÒÅÐÀÏÈß
(3)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÔÀÐØÀ
(0)
ÂÑÅ ÄËß ÒÅËÀ
(28)
ÁÎËÜÍÎÉ ÂÎÏÐÎÑ
(16)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(69)
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(12)
ÂßÇÀÍÈÅ ÈÇ ÏÎËÈÝÒÈËÅÍÎÂÛÕ ÏÀÊÅÒÎÂ
(3)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ
(16)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ-ÁÀÁÓØÊÈÍ ÊÂÀÄÐÀÒ
(22)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ-ÑÕÅÌÛ,ÌÎÒÈÂÛ
(10)
ÂßÇÀÍÈÅ ÑÏÈÖÀÌÈ
(46)
ÑÂÈÍÃ-(ÏÎÂÎÐÎÒÍÎÅ) ÂßÇÀÍÈÅ
(4)
ÑÕÅÌÛ
(2)
ÒÐÀÍÑÔÎÐÌÅÐÛ
(2)
ÂßÇÀÍÈÅ,ÍÎÑÊÈ,ÒÀÏÎ×ÊÈ
(18)
ÄÀ×À,ÑÀÄ,ÎÃÎÐÎÄ
(72)
ÄÍÅÂÍÈÊ-ÓÐÎÊÈ
(21)
ÊÎÌÏÜÞÒÅÐ
(4)
ÆÓÐÍÀËÛ
(8)
ÆÓÐÍÀËÛ,ÊÍÈÃÈ
(0)
ÇÀÊÓÑÈÌ?
(4)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ,ÁËÀÃÎÏÎËÓ×ÈÅ
(9)
ÓÕÎÄ ÇÀ ËÈÖÎÌ
(1)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ,ÍÀÐÎÄÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
(14)
ß ÁÓÄÓ ËÓרÅ
(4)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ,ÍÀÐÎÄÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
(2)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎ!
(6)
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÀÉÒÛ
(6)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎ!!!
(2)
ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÕÈÒÐÎÑÒÈ
(0)
ÌÀÑÒÅÐ-ÊËÀÑÑÛ
(0)
ÌÎÄÅËÈ ÄËß ÂÄÎÕÍÎÂÅÍÈß
(0)
ÌÎËÈÒÂÛ. ÇÀÃÎÂÎÐÛ,
(6)
ÍÀ ÐÀÄÎÑÒÜ ÌßÑÎÅÄÀÌ
(1)
ÍÅÎÁÛ×ÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ
(3)
ÍÈ ÄÍß ÁÅÇ ÑÀËÀÒÀ
(0)
ÍÎÑÊÈ,ÂÀÐÅÆÊÈ
(2)
ÏÎËÅÇÍÎÑÒÈ
(70)
ÂÑÅ ÏÎÄ ÐÓÊÎÉ
(14)
ÄÀ×À,ÑÀÄ,ÎÃÎÐÎÄ
(2)
ÈÍÒÅÐÜÅÐ
(2)
ÌÎËÈÒÂÛ. ÇÀÃÎÂÎÐÛ,
(2)
ÏÅÐÅÄÅËÊÈ
(17)
ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÂßÇÀÍÈß-ÑÏÈÖÛ
(15)
ÏÎÍ×Î,ÍÀÊÈÄÊÈ
(0)
ÐÓÌÛÍÑÊÎÅ ÊÐÓÆÅÂÎ
(8)
ÐÛÁÍÛÉ ÄÅÍÜ
(2)
ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ
(3)
ÑËÀÄÊÀß ÆÈÇÍÜ
(10)
ÒÅÕÍÈÊÀ ÊÐÅÉÇÈ_ÂÓË
(1)
ÓÄÀÐÈÌ ÏÎ ÎÂÎÙÀÌ
(6)
ÓÄÈÂÈÒÅËÜÍÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ
(24)
ÓÊÐÀØÅÍÈß.
(12)
ÓÊÐÀØÀËÊÈ
(3)
ÓÞÒÍÅÍÜÊÎ!!!
(31)
ÂÄÎÕÍÎÂËßËÊÈ
(2)
ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ
(4)
ÕÓÄÅÞ!!!)
(4)
ØÀÏÓËÊ×ÊÈ
(0)
ÝÍÒÅÐËÀÊ
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 19.01.2014
Çàïèñåé: 861
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 876
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÇÀÊÓÑÈÌ?
Ïÿòíèöà, 21 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 17:08
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Âêóñíàÿ ñåëüäü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ "Æèçíü óäàëàñü! "
Òàêàÿ ñåë¸äî÷êà äà ñ ìàðèíîâàííûì ëó÷êîì, äà ñ îòâàðíîé êàðòîøå÷êîé...
Ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ ñîëåíóþ èëè ìàðèíîâàííóþ ñåëüäü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñîâñåì íå ñëîæíî, íóæíî ïðîñòî âûáðàòü êà÷åñòâåííóþ çàìîðîæåííóþ ðûáó è çíàòü ïðàâèëüíûå ïðîïîðöèè èíãðåäèåíòîâ.
Ñåëåäêà, çàñîëåííàÿ â òàêîì ìàðèíàäå ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå, ÷åì ñåëüäü, çàñîëåííàÿ "ñóõèì ñïîñîáîì". Ñóõîé ñïîñîá áîëüøå ïîäõîäèò äëÿ æèðíûõ ñîðòîâ ðûáû. Âàæíûì óñëîâèåì âêóñíîé ñåëåäêè åñòü ñîáëþäåíèå ïðîïîðöèé âîäû, ñåëüäè è ñîëè ñ ñàõàðîì.
ñåëüäü çàìîðîæåííàÿ - 1,2 êã;
âîäà - 1 ëèòð;
ñîëü ñðåäíåãî ïîìîëà - 70 ãð.;
ñàõàð - 20 ãð.;
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê - 5 ãîðîøèí;
ïåðåö äóøèñòûé - 5 ãîðîøèí ;
ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò.;
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñåëüäè âàðèì ìàðèíàä.  1 ëèòð âîäû äîáàâëÿåì 70 ãð. (2 ñò. ëîæêè ñ ãîðêîé) ñîëè, 20ãð. (1 ñò. ëîæêà) ñàõàðà, ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò. Ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà íóæíî ðàçäàâèòü íîæîì è èçâëå÷ü ÷åðíûå çåðíà ïåðöà, èõ è íóæíî èñïîëüçîâàòü. Ìîæíî åùå äîáàâèòü ïàðó çâåçäî÷åê ãâîçäèêè, íî ýòî íà ëþáèòåëÿ. Äîâîäèì âîäó ñî ñïåöèÿìè äî êèïåíèÿ, êèïÿòèì 5 ìèíóò è âûêëþ÷àåì. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Ðàçìîðîæåííóþ ñåëåäêó íóæíî ïîìûòü è î÷èñòèòü îò îñòàòêîâ ÷åøóè. Ðàçìîðàæèâàòü ëó÷øå ïîñòåïåííî â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
ß ñîëþ è ìàðèíóþ ñåëüäü â î÷èùåííîì âèäå. Ãîëîâó è õâîñò îòðåçàþ è âûíèìàþ âíóòðåííîñòè. Èç 1,2 êã. íåî÷èùåííîé ðûáû ïîëó÷àåòñÿ 1 êã. î÷èùåííîé ñåëüäè.
ß ìàðèíóþ ñåëüäü â âåäåðêå èç ïèùåâîãî ïëàñòèêà, ìíå ýòî óäîáíî ïîòîìó ÷òî îíî çàíèìàåò ìàëî ìåñòà â õîëîäèëüíèêå. ×òîáû ñåëüäü ïîìåñòèëàñü â âåäåðêî, ÿ ðàçðåçàþ ðûáó ïîïîëàì è âêëàäûâàþ îäíó ïîëîâèíêó ðûáêè â äðóãóþ, êàê íà ôîòî. Åñëè Âû áóäåòå ìàðèíîâàòü ñåëåäêó â åìêîñòè, ïîçâîëÿþùåé ïîëîæèòü ðûáó öåëèêîì, òîãäà ðàçðåçàòü å¸ íåò íåîáõîäèìîñòè.
Óêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííóþ ðûáó â åìêîñòü è çàëèâàåì õîëîäíûì ìàðèíàäîì. Åñëè Âû ñîëèòå 1 êèëîãðàìì ðûáû, ìàðèíàäà ïîíàäîáèòñÿ 1 ëèòð, åñëè ñîëèòå 0,6 êèëîãðàììà ðûáû, òîãäà ìàðèíàäà íóæíî 0,6 ëèòðà, åñëè î÷èùåííîé ðûáû ó Âàñ 2 êèëîãðàììà, ñîîòâåòñòâåííî è ìàðèíàäà íóæíî 2 ëèòðà.
Ìàðèíàä äîëæåí ïîêðûâàòü ðûáó ïîëíîñòüþ. Ìîæíî ïðèäàâèòü ðûáó íåáîëüøîé òàðåëî÷êîé. Äàëüøå íóæíî íàêðûòü åìêîñòü ñ ñåëüäüþ è îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà ñóòêè. Çàòåì îòïðàâèòü ñåëüäü ìàðèíîâàòüñÿ â ïðîõëàäíîå ìåñòî åùå íà 2 ñóòîê.  îáùåé ñëîæíîñòè ÷åðåç òðîå ñóòîê ðûáó ìîæíî êóøàòü.
Òàêàÿ ñåë¸äî÷êà äà ñ ìàðèíîâàííûì ëó÷êîì, äà ñ îòâàðíîé êàðòîøå÷êîé... Æèçíü óäàëàñü! Äà, ñàëàòèê "Ñåëåäêà ïîä øóáîé" ñ òàêîé ðûáêîé òîæå áóäåò íåîáûêíîâåííûì.
samvari.ru
Îáàëäåííî âêóñíî! Ïðèãîòîâüòå âåëèêîëåïíûå êóøàíüå ñ íîòêàìè ôðàíöóçñêîé êóõíè -
Òàðòàð èç ñûðà è ëîñîñÿ!
Ãîòîâèòñÿ îí áûñòðî è ïðîñòî: èíãðåäèåíòû ìåëêî íàðåçàþò, ïðèïðàâëÿþò ñîóñîì è îòïðàâëÿþò â õîëîäèëüíèê. Òàðòàð èç ëîñîñÿ ñ ñûðîì ñëåäóåò ïîäàâàòü â îõëàæäåííîì âèäå â êà÷åñòâå ãàðíèðà, îòäåëüíîãî áëþäà ëèáî âîñõèòèòåëüíîé çàêóñêè. Òàêîå óãîùåíèå íå òðåáóåò íèêàêèõ äîïîëíåíèé. Ïðèãîòîâüòå ýòî êóøàíüå ê 8 ìàðòà è ñìàêóéòå åãî ñ áîêàëîì ñóõîãî ëèáî ïîëóñóõîãî áåëîãî âèíà.
Ìåòêè:
Ìàðèíîâàííàÿ ñåëåäêà.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dalla59/post314205021/">З�КУСИМ?</a><br/>Вку�на� �ельдь в домашних у�лови�х "Жизнь удала�ь! " Така� �елёдочка да � маринованным лучком, да � отварной картошечкой... Приготовить вку�ную �оленую или маринованную �ельдь в домашних у�лови�х �ов�ем не �ложно, нужно про�то выбрать каче�твенную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов. Селедка, за�оленна� в таком маринаде получает�� вку�нее, чем �ельдь, за�оленна� "�ухим �по�обом". Сухой �по�об больше подходит дл� жирных �ортов рыбы. Важным у�ловием вку�ной �еледки е�ть �облюдение пропорций воды, �ельди и �оли � �ахаром. �ельдь замороженна� - 1,2 кг; во... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dalla59/post314205021/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè