Сегодня проведывал родителей в деревне и привез от них для вас рецепт интересной и полезной вкусняшки – варенье из сосновых шишек. Варят они его уже давно, зимними вечерами с чайком попивают, а в прошлую зиму мама сильно простудилась, долго кашель не проходил, так только этим вареньем и вылечилась, больше ничего не помогало.

Варенье из шишек сосны сварить просто, гораздо тяжелее в наше время найти чистый лес, где можно этих шишек нарвать. Собирайте подальше от дорог и промышленных объектов, в нашей местности, слава Богу, такие участки еще не перевелись. Срывать шишки следует в конце мая – начале июня, пока они еще молоденькие, зелененькие, не огрубевшие.

А вот и сам рецепт варенья из сосновых шишек:

берется литровая банка воды, литровая банка сахара и литровая банка шишек. Нужно больше – возьмите по две банки и так далее. Воду выливаем в таз, в котором постоянно варим варенье, и ставим на огонь. Доводим до кипения и высыпаем в воду сахар. Помешивая деревянной ложкой, добиваемся растворения сахара. Шишки предварительно очищаем от мусора, промываем, засыпаем в сироп.

Когда сироп с шишками закипит, сделайте огонь меньше и проварите минут 5. Выключите огонь и дайте варенью из шишек полностью остыть. Проварите таким образом три раза, каждый раз остужая варенье, при остывании накрывайте таз бумагой или марлей.

После того, как сосновые шишки проварятся в варенье третий раз, выключаем огонь, быстренько берем теплые простерилизованные баночки (есть отдельная статья о стерилизации банок) и ложкой расфасовываем шишки, заливаем банки до самого верха горячим сиропом, в котором шишки варились.

Остается закатать банки, накрыть их полотенцем или покрывалом и пусть остужаются таким образом до завтрашнего дня.

А вьюжной зимой (если воспользуетесь этим  рецептом) откроете баночку варенья из шишек, а из нее - аромат соснового леса, запах смолы-живицы,  вкус как у меда и теплые воспоминания об ушедшем лете.

Короче говоря, не буду дальше рассказывать, словами все равно не передать. Мой вам совет – берите и делайте, не пожалеете. 

Автор: Сергей Самойлов

источник

 

Крем из сливок

Клубничный крем

Ванильный крем

Читать далее...

Прежде всего моя огромная признательность галина5819 за то, что разыскала этот рецепт и поделилась им с нами!


Читать далее

Клубничный торт без выпечки

• 150 гр. шоколадного печенья
• 60 гр. растопленного сливочного масла

• 250 гр. клубники
• 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
• 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
• 100 гр. сахара
• 200 мл. сливок 33%
• 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
• 50 мл. молока

Читать далее...

Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы). Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).
Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и фсё! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.
А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.
Надеюсь пригодится. Приятненького всем аппетита!!!

Овсяная маска для лица своими руками


Эта овсяная маска для лица - домашний аналог овсяной маски Fresh Line. Эффект превосходит все ожидания! Овсяная маска легко наносится, на коже не ссыхается, не течет, но смывать ее лучше с помощью губки. Кожа лица после маски не стянутая, успокоенная, не жирнится, проходят воспаления. Далее для всех желающих способ приготовления маски...

Для приготовления овсяной маски для лица вам понадобится:

* фильтрованная вода – 1 стакан;
* овес – 1 стакан (или геркулес - 0,5 стакана);
* рис – 0,5 стакана;
* белая глина (иначе каолин) – треть стакана (1 пакетик);
* глицерин – 20 мл;
* сушеные цветы ромашки – 0,5 стакана;
* алоэ – 3-4 листа, перетертого до состояния жидкой кашицы в блендере.


Способ приготовления овсяной маски для лица

1. Кипятим в кастрюле воду. Примечание: можно вместо фильтрованной использовать дистиллированную или не газированную минеральную.

2. Затем, после того как вода закипит, кладем цветы ромашки, огонь убавляем до минимума и закрываем кастрюлю крышкой.

3. Овес перемалываем в блендере, затем просеиваем через сито, отделяя от шелухи. Если же мы используем геркулес, тогда просто перемалываем его в мелкую муку.

4. Рис также перемалываем в мелкую муку, затем смешиваем его с глиной и овсянкой.

5. Высыпаем смесь в кастрюлю с отваром и добавляем огонь до среднего. Чтобы не было комков, тщательно перемешиваем содержимое кастрюли до полного впитывания воды.

6. Когда масса по консистенции будет похожа на густую кашу, огонь выключаем, вливаем глицерин и сок алоэ.

7. Снимаем с плиты. Все еще раз тщательно перемешиваем для равномерного распределения глицерина (желательно, в миксере или блендером) и разливаем по баночкам.В итоге получается чуть больше поллитра маски для лица.


Хранить маску лучше в холодильнике или уменьшать пропорции, чтобы ее получилось поменьше )))
источник http://romantic-online.com

Буду вас угощать картофельными рулетиками:)

Рецепт этот я когда-то нашла на одном замечательном сайте - selima.ru  а потом оказалось, что эта девушка есть и на Лиру - www.liveinternet.ru/users/selime/profile/ ! По многим её рецептам я готовила, и все очень-очень вкусно! Это блюдо тоже нам понравилось, и я готовлю его уже во второй раз. Очень просто и вкусно!!!

Итак, Алу патры - жареные картофельные рулетики:

 

готовим!>>>>>>>>>>>>>>

Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки

Читать далее...

Отличный рецепт цитрусовых в карамели

Можно найти по ссылке здесь: http://as-clover.blogspot.com/2011/12/blog-post_24.html

Забытое печенье (Forgotten Cookies)



2 белка
125 гр. мелкого белого сахара или сахарной пудры
1 ч. л уксуса или винного камня
Читать далее...

Хлеб 10 злаков для хлебопечки

 

Читать далее...

 Уже по-моему этот рецепт был,но напомнюсь ещё.Очень вкусно

 

Читать далее...

Читать далее...

Постные вафли с геркулесом?Кто пробовал напишите,интересный рецепт

Предлагаю полакомиться в пост

рецепт взяла здесь /http://www.na100l.com/category/postnoe//

Хочу предложить Вам посмотреть Картинки символами мне очень они нравятся.Большой выбор по темам,а для тех кто пишет SMS это клад.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 25 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Нашла несколько интересных рецептов в дневнике Шебби_Шик

Они показались мне очень интересными!

А-ля ферментированные помидоры

Я сделала а-ля ферментированные помидоры. Получились, как специя.

Читать далее

Читать далее

Маринованная капуста

Читать далее...

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Читать далее...

.

 

Попробуйте отварную или приготовленную на пару свеклу в сладкой апельсиновой глазури, которая помогает устранить не нравящийся многим землистый привкус корнеплода. Кстати, этот рецепт отлично подходит и для приготовления брюквы, моркови, репы.

Для приготовления свеклы в апельсиновой глазури понадобится:

• 3 ст. ложки коричневого сахара
• 2 ст. ложки апельсинового сока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 3 чашки отварной свеклы, нарезанной на кубики или кружки

Приготовление свеклы в апельсиновой глазури:

1. В глубокой сковородке смешайте сахар, апельсиновый сок, масло, соль и перец. Варите глазурь на среднем огне, пока сахар не растворится, а мало станет пузыриться.
2. Бросьте в сковородку с глазурью нарезанную отварную свеклу и варите 6-8 минут, пока большая часть жидкости не испарится. Переворачивайте свеклу так, чтобы кусочки были полностью покрыты апельсиновой глазурью.
3. Подавайте готовое блюдо горячим или теплым.

Приятного аппетита!

Фото: photl.com

источник 

 

Наверное многие думают, почему это мороженое называется волшебным? А потому, что это рецепт самого самого простого в приготовлении мороженого.

Как по волшебству, из простого набора продуктов получается необыкновенный десерт.  Конечно, оно на любителя, но зато готовится легко и быстро. Моим детишкам очень нравится, а для меня оно конечно слишком сладкое.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

- Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!

 

Очень вкусное, полезное варенье. Три вида тыквенного варенья.
Я решила их объединить здесь в надежде, что кто-то выберет обязательно именно то, что ему больше всего по вкусу:

 ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 1
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ, ВАРИАНТ 2
  ХОЛОДНОЕ ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 3