Белорусская кухня – является самодостаточной, в ней много оригинальных блюд. Например, драники, пячысто, налисники, похлебка из пива, сбитень… И всё же кухня Беларуси испытала очень сильное влияние еврейской и польской диаспоры. Одним из таких «гибридных» белоруссо-еврейских блюд являются «Горячая гусиная печенка с драниками». Скажем сразу, Тора относит к кошерной птице кур, гусей, уток, голубей, фазанов, перепелок и индюков. Печень этих птиц тоже разрешена к употреблению. Рецепт чуть позже, а сейчас расскажу традиционную кулинарную сказку.

6 июля 1887 года в Витебске в семье торговца Хацкеля Шагала родился мальчик, которому было суждено стать ярчайшим представителем художественного авангарда ХХ века. Имя ребенку дали – Марк. Спустя годы сам мастер всегда отмечал свой день рождения 7 июля. Почему он «перенес» дату рождения и не был согласен с официальной метрикой? Так и осталось загадкой

В 19 лет Шагал поступил в школу известного витебского живописца Юделя Пэна, который разглядел яркий талант и предложил юноше заниматься бесплатно. А спустя несколько месяцев будущий художник уехал учиться в Санкт-Петербург, где его учителями и наставниками стали Николай Рерих, Леон Бакст и Мстислав Добужинский. Талант художника требовал развития – в 1910 году Марк приезжает в Париж, где продолжает обучение и осваивает новые направления в искусстве – футуризм и кубизм. Именно в это время у Шагала формируется собственный, не похожий на других стиль, который сделает уроженца провинциального Витебска – всемирно известным художником, иконой авангардизма. Его друзьями были – Пьер Боннар, Пабло Пикассо, Анри Матисс, Казимир Малевич.

Вы видели камень, который выглядит так, будто в нём навсегда заперли кусочек самого сочного летнего леса? Знакомимся — уваровит. Вообще-то, это гранат, но не привычный тёмно‑красный, а ярко‑зелёный, как свежая трава в мае.

Обычный гранат мы привыкли видеть в тёмных тонах, а тут — бац! — изумрудный блеск. Всё из‑за хрома в составе: он и придаёт минералу такой сочный оттенок. А знаете, что самое интересное? Уваровит редко встречается в виде больших красивых кристаллов, как в фильмах про сокровища. Обычно он растёт маленькими кристалликами — миллиметра по два‑три, не больше, — и собирается в плотные «щётки». Получается такая искрящаяся зелёная корочка — будто кто‑то рассыпал крошечные изумрудики и они решили держаться вместе.

Твёрдость у него неплохая — где‑то 6,5–7,5 по шкале Мооса. То есть поцарапать его непросто, и в украшениях он будет держаться молодцом. Из‑за мелкого размера кристаллов ювелиры его почти не гранят. Зато обожают вставлять в украшения целыми щётками! Представляете кольцо или брошь, где не один камень, а целая россыпь мелких зелёных искорок — смотрится безумно круто и очень по‑природному. Не гламур, зато сразу видно: это не штамповка, а настоящее чудо, созданное землёй.

Где же найти такое чудо? Главный поставщик этих зелёных сокровищ — наш родной Урал. Да‑да, именно там, в Пермском крае, на Сарановском хромитовом месторождении, его впервые и обнаружили. Уральские уваровиты — это как эталон класса «вау»: цвет у них такой глубокий и насыщенный, что другие месторождения порой нервно курят в сторонке.

Но и помимо Урала есть места, где уваровит решил показать себя. В Финляндии, например, в Оутокумпу, тоже добывают неплохие кристаллы. Норвегия не отстаёт — там уваровит встречается в разных районах. В Канаде, в Квебеке, его находят рядом с хромитами, а в ЮАР и Турции тоже попадаются образцы, которые коллекционеры готовы выхватить с руками. Но вот что забавно: даже при таком списке мест настоящий качественный уваровит — с ярким цветом и красивыми кристаллами — всё равно редкость.

А история у этого камня — как сюжет для мини‑сериала. В 1832 году его описал академик Г. И. Гесс — нашёл на Урале и решил назвать в честь графа Сергея Семёновича Уварова. Тот был не простым дяденькой, а президентом Императорской Академии наук и здорово помогал развитию науки в России. Вот Гесс и подумал: а почему бы не увековечить имя покровителя в камне? Так и появился уваровит — камень с аристократической родословной.

Джон Вегелин, «Погребение священной кошки», 1886 год. Холст, масло. 99 х 142 см. Художественная галерея Окленда, Окленд, Новая Зеландия.

Путь кошки к славе в Древнем Египте, как и было сказано, увенчался полноценным культом Богини-Кошки. Вообще «кошачьих» (прежде всего, «львиных») богов и богинь в Древнем Египте насчитывалось несколько десятков, как минимум, 30. Если эта цифра кажется вам завышенной, то примите во внимание, что в целом ученые-историки сейчас насчитывают около 5000 богов в египетском пантеоне. И одной из древнейших кошачьих богинь стала Сехмет — богиня-воительница с головой львицы, защитница фараонов (как на Земле, так и в загробной жизни).

Согласно египетскому мифу о сотворении мира, Сехмет была дочерью бога солнца Амона Ра, который послал однажды богиню с львиной головой наказать людей за их преступления. Однако Сехмет проявила такую кровожадность, что Ра пришлось успокаивать свою малышку, напоив её красным пивом, которое она приняла за кровь. Наконец удовлетворённая, Сехмет свернулась калачиком и заснула, а разъярённая львица превратилась в мирного котёнка. Несмотря на то, что Сехмет была известна как свирепое божество, она же была и стойкой защитницей невинных. Кроме того, именно львица Сехмет олицетворяла солнечный зной и разрушительную силу солнца. Считалось, что её дыхание создало пустыню. Некоторые версии мифа о сотворении человечества называют её создательницей ливийцев и азиатов. Носила эпитет «могучая» или «могущественная», «Великая» и «Владычица пустыни». Учитывая географические и климатические условия Древнего Египта, с Сехмет следовало считаться. Основной храм Сехмет располагался в Мемфисе.

Силихем-терьер — компактная и крепкая порода собак, отличающаяся выразительной внешностью и уравновешенным характером. Несмотря на небольшие размеры, эти питомцы обладают смелостью, выносливостью и ярко выраженными терьерскими качествами. Сегодня силихем-терьер чаще всего выступает в роли собаки-компаньона, хотя изначально использовался для охоты.

Порода ценится за дружелюбие, сообразительность и способность адаптироваться к жизни в доме или квартире.

История происхождения породы

Силихем-терьер был выведен в Великобритании для охоты на мелких животных. Заводчики стремились создать небольшую, но сильную собаку, способную работать в норах и сложных условиях.

Благодаря выносливости и настойчивости представители породы успешно справлялись с задачами охоты. Со временем силихем-терьер стал популярен как декоративная и семейная собака.

Когда-то сундук был одним из самых важных предметов в русском доме. Сегодня его чаще можно увидеть в музее, антикварной лавке или в интерьере загородного дома, а несколько веков назад без него невозможно было представить ни крестьянскую избу, ни купеческое хозяйство. По сути, сундук заменял сразу несколько предметов мебели: шкаф, комод, сейф, дорожный чемодан и даже скамью.

В сундуке хранили всё самое ценное. Туда складывали праздничную одежду, ткани, семейные документы, деньги, украшения и иконы. Его запирали на замок, а при переезде перевозили вместе с хозяевами как одну из самых важных вещей. Сундук сопровождал семью на протяжении всей жизни и нередко становился настоящим хранителем семейной истории.

Изготавливали сундуки самые разные мастера, поэтому двух совершенно одинаковых изделий почти не встречалось. Одни были небольшими и предназначались для хранения денег, писем и важных бумаг. Другие занимали значительную часть пространства и служили одновременно лавкой и вместительным хранилищем. Особенно интересны сундуки с выпуклой, так называемой «горбатой» крышкой. Такая форма появилась не случайно: во время перевозок на телегах дождевая вода легко скатывалась с поверхности и не портила содержимое.

      Ранним утром прокатимся на автобусе по улицам Дели.

Цель этого поста – не показ достопримечательностей индийской столицы. Также не хочу ни очернить, ни унизить жителей города.

 

© Ник Дридан (Nick Dridan). Возвращение. Масло на панели. 100 x 66 см. 2017.

Не только нам, но и самому художнику из Австралии Нику Дридану, живущему на своей ферме в центральной части штата Виктории в невысоких Пиренейских горах со своеобразным холмистым, заросшей короткой травой (съеденной овцами?), ландшафтом, его картины представляются странными, в чем-то сновидными, и, в то же время, обладающими какой-то сдержанной красотой.
Примечание. Самый маленький штат Виктория, расположенный на Юго-Востоке Австралии, включает множество топографически, геологически и климатически различных областей, начиная от влажного умеренного климата Джипсленда на юго-востоке и заканчивая заснеженными районами Австралийских Альп (высотой до 2000м). Имеются также обширные полузасушливые равнины на западе и северо-западе. Столица штата, одновременно, крупнейший город страны – Мельбурн, а официальное прозвище - «Садовый штат».

Конечно, у каждого домашнего питомца есть своя уникальная расцветка. Но случается, что котик или собака не просто отличается от всех остальных, а может похвастаться совсем уж невероятной особенностью окраса! Глядя на их снимки, нелегко поверить, что все эти сердечки, забавные хвостики и смешные брови созданы природой, а не каким-то остроумным мастером фотошопа. Давайте же поудивляемся необычной звериной окраске!

Этот весёлый хвостик уже обрёл собственных фанатов

У Фэнни витилиго, и это делает её ещё более замечательной

Что за удивительные глаза!

Под видовым названием «обыкновенный волк» на самом деле скрывается целое множество подвидов, рас и подрас хищников, которые могут катастрофически отличаться друг от друга. Причём не только внешностью, но и поведением. Тундровые волки, например, из оседлых и территориальных зверей превратились в кочевников, которые странствуют по бескрайним пустошам вслед за бесчисленными стадами северных оленей. И поэтому местные жители их ненавидят.

Тундровые волки встречаются по всей тундре Старого Света, от Скандинавии до Камчатки. Избегают они лишь самых северных регионов, ведь там правят бал полярные волки — совершенно другой подвид серых хищников с другим подходом к жизни в суровых условиях.

Павел Егорович Чехов родился крепостным, а к тридцати с небольшим годам сумел войти в таганрогское купечество. У него была собственная лавка, его избирали на почётные городские должности, а за службу наградили серебряной медалью. Потом торговля рухнула, дом ушёл за долги, и всё пришлось начинать заново — уже в Москве, на месте конторщика в чужом амбаре.

Отец Антона Чехова был человеком способным, трудолюбивым и по-своему художественно одарённым. Он играл на скрипке, руководил церковным хором, немного рисовал и в старости вёл дневник.

При этом в семье Павел Егорович оставался властным хозяином, требовавшим от детей беспрекословного подчинения. Сыновья любили его и заботились о нём, но воспоминания о порках, страхе и бесконечных наставлениях сохранили на всю жизнь.

Каким же был Павел Егорович? Как крепостной мальчик стал купцом второй гильдии? Почему его дело закончилось крахом? И как в одном человеке соединялись любовь к музыке, забота о семье и домашний деспотизм? И откуда появилась история о том, что отец собирался изгнать из юного Антона беса?

Крепостной мальчик

Павел Чехов родился в 1825 году в селе Ольховатка Воронежской губернии, в семье крепостного крестьянина Егора Михайловича Чехова. Уже пожилым человеком он записал несколько событий, особенно запомнившихся ему с детства.

В 1831 году в тех местах свирепствовала холера. По словам Павла Егоровича, ему тогда давали пить дёготь. Два года спустя случился неурожай и начался голод:

«Ели лебеду и дубовую кору».

Даже в таких условиях мальчик получил доступное ему образование. В сельской школе Павел учился грамоте, у дьячка — пению по нотам, а приезжий регент-дьякон научил его играть на скрипке. В церковном хоре он пел первым дискантом. Музыка вошла в его жизнь ещё в Ольховатке и впоследствии заняла в ней едва ли не больше места, чем торговля.

В 1840 году Павел учился сахароварению на местном заводе, принадлежавшем Чертковым. Однако главным событием его юности стал следующий год.

Отец, Егор Михайлович, сумел собрать огромную для крепостного крестьянина сумму и выкупил семью на волю. В своей автобиографической хронике Павел Егорович позднее записал:

«…отец откупил всё семейство на волю за 3500 р. ассигнациями, по 700 р. за душу».