Вы неправильно понимаете сущность диссертации. Основная работа связанная с защитой диссертации связана не с научной частью. И это в общем-то характерно для всего мира, в той или иной степени. Конечно, в зависимости от здоровья общественных отношений в науке степень новизны научной части может менятся, но суть диссертации не в этом.
Защита диссертации выявляет сможет ли человек справится со сложной задачей взаимодействия с большим количеством людей, т.е. готов ли он быть руководителем - ну, это чисто бюрократическая проблема - заставить десяток людей ничем тебе не обязанных поучаствовать в этом, абсолютно для них ненужном ритуале.
Конспективно - основные проблемы защиты, в порядке приоритета:
1) Планирование и организация - работа над диссертацией происходит в режиме острой нехватки времени, нужно организовывать мероприятия, когда ты не уверен в том, что сам к ним будешь готов.
2) Публичные выступления, как правило публика раздражена необходимостью просиживать штаны слушая доклад, который плохо понимают.
3) Подготовка печатного материала ( в мое время это еще осложнялось необходимость получения разрешений у соответствующи органов, которые ничего не гарантировали - а график уже весь расписан по минутам)...

Таким образом диссертация подтверждает, что человек может решать бюрократические задачи определенной сложности - и поэтому лично я считаю диссертацию плюсом для кандидата на работу...