Исходное сообщение Ана
Или - как только перевернул, убираешь огонь на минимум и обязательно(!) накрываешь крышкой. Три минуты и всё готово.

Вот спасибо тебе! Кажется, я понял свою ошибку. Надо было перед поворотом убрать огонь, а я его не убрал :(. Жаль, зразы кончились, а то бы пошел поготовил. :)

Исходное сообщение Pachuli
Ана, ой, а зраз - это котлетка? :)

Насколько я понимаю, это картофельная котлета.

dabu, выбор музыки супер!

Спасибо!

А бывает, что выглядит еда не очень, но такая вкусная!
Может, это твой случай?

Исходное сообщение -ELLE-
А бывает, что выглядит еда не очень, но такая вкусная!
Может, это твой случай?

Не. Она невкусная. В моем исполнении :).

dabu, не беда. Со временем приноровишься:)

Исходное сообщение -ELLE-
dabu, не беда. Со временем приноровишься:)

Очень на это надеюсь.

dabu, а почему именно зразы?)

Исходное сообщение zeff_art
dabu, а почему именно зразы?)

Да шел я как-то по "Перекрестку" и увидел там новое слово. Почитал, как готовится, подумал, что легко. И купил.

dabu, не переживай. В следующий раз приготовь их как советует Ана, а после расскажи. Я как-то лет 12 тому назад решила БЫСТРО приготовить пьюре. Прокрутила сырой картофель через мясорубку, полученную массу залила кипятком и варила минут 5-10. Получился замечательный крахмал :)

Ана, а зразы нужно размораживать прежде чем на горячую сковороду класть?
Да и вообще все нужно жарить на маленьком огне, даже простые катлеты.

Исходное сообщение Алуся
dabu, не переживай. В следующий раз приготовь их как советует Ана, а после расскажи.

Понял. Завтра иду покупать зразы :).

Я как-то лет 12 тому назад решила БЫСТРО приготовить пьюре. Прокрутила сырой картофель через мясорубку, полученную массу залила кипятком и варила минут 5-10. Получился замечательный крахмал :)

Ага. Запомнил, как не надо делать :).

Ана, а зразы нужно размораживать прежде чем на горячую сковороду класть?

Тут я могу сказать, опираясь на инструкцию по приготовлению, данную на коробке зраз. Не надо. Хотя мне почему-то все больше и больше кажется, что надо. :)

Да и вообще все нужно жарить на маленьком огне, даже простые катлеты.

А вот этого я не знал. Я все думаю - крутану побольше, быстрее пожарится :).

по-поводу невкусной еды вспомнила, в позапрошлом году, на рождественский пост, мой внучатый племяник(2 года ребенку) свою мать и бабушку заставил волноваться. Он весь декабрь ел лишь хлеб и пил воду или чай.От всего остального криком и ревом отказывался. Водили к врачу, но врач сказал что ребенок здоров. В итоге соседка посоветовала водить его в церковь на воскресные службы. Странно, но получилось что маленький Юра, инстинктивно держал пост.

Исходное сообщение Алуся
по-поводу невкусной еды вспомнила, в позапрошлом году, на рождественский пост, мой внучатый племяник(2 года ребенку) свою мать и бабушку заставил волноваться. Он весь декабрь ел лишь хлеб и пил воду или чай.От всего остального криком и ревом отказывался. Водили к врачу, но врач сказал что ребенок здоров. В итоге соседка посоветовала водить его в церковь на воскресные службы. Странно, но получилось что маленький Юра, инстинктивно держал пост.

Вот это здорово! :)

Исходное сообщение dabu

Исходное сообщение zeff_art
dabu, а почему именно зразы?)

Да шел я как-то по "Перекрестку" и увидел там новое слово. Почитал, как готовится, подумал, что легко. И купил.

Господи, а я уже решила, что ты сам крутил мясо..))))

Нет-нет, лучше не размораживать - растекутся. :( При обжарке образуется корочка, а потом мы тушим, и они постепенно тают "внутри", сохраняя форму. ;)

Эх, люблю полуфабрикаты! :) (Не говорите моей маме).

Исходное сообщение zeff_art

Исходное сообщение dabu

Исходное сообщение zeff_art
dabu, а почему именно зразы?)

Да шел я как-то по "Перекрестку" и увидел там новое слово. Почитал, как готовится, подумал, что легко. И купил.

Господи, а я уже решила, что ты сам крутил мясо..))))

Не, ну это, во-первых, картофельные зразы - там мяса вообще нет. А во-вторых, в детстве своем я мясо крутил. Теперь же в эру электромясорубок к этому делу меня почему-то уже не привлекают :).

Исходное сообщение Ана
Нет-нет, лучше не размораживать - растекутся. :( При обжарке образуется корочка, а потом мы тушим, и они постепенно тают "внутри", сохраняя форму. ;)

Понял. Никогда не буду размораживать! :)

Эх, люблю полуфабрикаты! :) (Не говорите моей маме).

А как я их люблю! Это - спасение для такого бездарного кулинара, как я :).

Эх, Дим, надо было их таки со мною есть) Я бы приготовила...)

Исходное сообщение Katyka
Эх, Дим, надо было их таки со мною есть) Я бы приготовила...)

Не сомневаюсь. И за одно меня научила. Каюсь, стратегичаская ошибка. Впрочем, только что написал о своем прогрессе в плане приготовления зраз.