Открытый мясной пирог

из необычного картофельного теста

Тесто такое нежное, прямо тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
— стакан муки
— 200 г картофеля
— 50 сливочного масла
— 1 яйцо
— соль по вкусу

Для начинки:
— 400 г мясного фарша
— 150-200 г капусты (можно цветную)
— 1 луковица
— 3 ст. ложки сметаны
— 2 яйца
— 2 помидора
— немного сыра для посыпки верха пирога
— соль по вкусу
— немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Приготовление:

1. Отвариваем очищенный картофель.
2. Измельчаем соцветия капусты и обжариваем около 5 минут, затем добавляем немного воды и держим под крышкой еще 5 минут. Затем выкладываем в тарелку.
3. Измельчаем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
4. Смешиваем мясо, лук и капусту.
5. Картофель разминаем толкушкой, добавляем масло и яйцо, перемешиваем.
6. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.
7. При необходимости добавьте еще немного муки. Должно получиться немного липкий комок тесто.
8. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
9. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и немного уплотняем.
10. Заливаем смесью яйца со сметаной.
11. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры и посыпаем тертым сыром.
12. Выпекаем при 200 С около 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...