Хотите знать, как приготовить салаты на скорую руку, простые и при этом вкусные – смотрите рецепты салатов на скорую руку от известных шеф-поваров.

Многие женщины неправильно считают, что салаты на скорую руку не могут быть изысканными и вкусными. Смешали, что было в холодильнике, и на стол. Развеять эти мнения решили шеф-повара известных ресторанов, представив рецепты салатов на скорую руку, достойные даже праздничного стола.

Французский повар Анри Руссо часто делает посетителям своего ресторана салат на скорую руку из мягкого сыра и крабового мяса.

В России этот рецепт салата на скорую руку чуть упростили, и сейчас он популярен под названием «Рафаэлло». Вам потребуется три плавленых сырка, два зубчика чеснока, 2 вареных яйца, упаковка крабовых палочек (6шт). Палочки и яйца нужно мелко порезать, сырки и чеснок натереть в маленькую терку. И все! Смешайте половину крабового мяса с сыром, чесноком и яйцами, скатав из них шарики. Готовые шарики обваляйте в оставшихся крабовых палочках – и на стол. По мнению читательниц женских форумов на arabio.ru, этот салат является лучшим среди всех рецептов салатов на скорую руку.

Если салат на скорую руку нужно приготовить для голодного мужчины, можно воспользоваться рецептом итальянца Джованни Летто.

По его мнению, любому мужчине понравится в салате на скорую руку сочетание мяса, грибов, помидоров и зелени. Смотрите, рецепт салата действительно на скорую руку – порежьте небольшими кубиками ветчину или карбонат, столько же шампиньонов, немного репчатого лука, смешайте полученный объем с таким же количеством зелени, добавьте несколько разрезанных пополам помидорок черри. Заправьте салат оливковым маслом или бальзамическим уксусом и зовите мужчину за стол. Многие из наших читательниц, кто попробовал данный салат на скорую руку, сообщают нам, что он стал одним из их любимых салатов, даже для праздничного стола.

Овощные салаты тоже занимают достойное место среди салатов на скорую руку.

Готовить их быстро, и вкус отличный. Практически традиционным считаются салаты на скорую руку из капусты и моркови. Все, что нужно – 3 части капусты и одна часть моркови. Мелко шинкуем капусту, трем морковь. Но известный польский кулинар Злата Брегова советует улучшить качество этого салата на скорую руку за счет трех действий. Во-первых, нужно тщательно размять капусту, чтобы она дала сок, это очень важно. Во-вторых, когда мнете, добавить половинку чайной ложки сахара. В-третьих, сбрызнуть готовый салат уксусом и еще раз размять. Только потом добавляйте зеленый горошек, солите, заправляйте душистым подсолнечным маслом и подавайте к столу. Для колорита можете сверху положить пару лепестков лимона или ягоды брусники.

Следующий салат на скорую руку перенесет вас в Болгарию, в уютных ресторанчик на знаменитых Золотых песках, где проповедуют низкокалорийную натуральную кухню.

В любое время года на скорую руку можно приготовить прекрасный диетический салат, который наполнит вас энергией, а организм – клетчаткой и витаминами. Он очень популярен в Болгарии, на знаменитых Золотых песках. И голод утолит, и фигуру не испортит, плюс все составляющие для этого салата на скорую руку можно купить в одном магазине. Итак, для одной порции вам потребуется один огурец, очищенный от кожуры, большая горсть мелко порезанной свежей капусты, половина баночки кукурузы, несколько листочков салата. Смешивайте, заправляйте парой ложек масла, слегка посолите – и можно кушать. Ну а сэкономленное время лучше потратьте на себя, любимую.

И, конечно, никакие рецепты салатов на скорую руку не обойдутся без греческого салата. Готовиться он быстро, а кушать - одно удовольствие.

Греческий салат хоть и делается на скорую руку, приготовить его можно всего за три-четыре минуты, не зря входит в меню практически всех ресторанов мира. Мало того, он относится к средиземноморской кухне, которая, если вы не знаете, признана ЮНЕСКО ни много ни мало как мировым наследием человечества. Виктор Кастодиос считает, что настоящий греческий салат очень простой – помидор, огурец, сладкий перец, луковица, несколько маслин и зубчик чеснока – все это режут, смешивают с кусочками мягкого сыра. Получается вещь, сочетающая в себе вкус, изысканность, высокие диетические свойства и внешнюю красоту. Остается выложить на рваные листья салата и полить виноградным уксусом – греческий салат на скорую руку во всем великолепии.

Если вам нужно приготовить салат на скорую руку для голодного мужчины, нет ничего лучше салата из копченой курицы – считает известный испанский повар Густаво Санчес.

Идете в магазин, покапаете копченую курицу, виноград, маленькую баночку сладкой кукурузы, сметану, зеленый лук. Специи и оливковое масло, надеемся, у вас всегда есть на кухне. Дома быстро готовим салат на скорую руку -  очищаем курицу от кожуры, режем на дольки, виноградинки пополам, добавляем пару ложек кукурузы, мелко крошим лук, посыпаем специями. Заправки берем совсем немного, чтобы не отбить контраст вкуса – ложку масла, ложку сметаны, перемешиваем и на стол. Густаво утверждает, что этот салат на скорую руку не только утолит любой голод, но и вызовет в мужчине настоящую испанскую страсть. Попробуйте, ему обязательно понравится.

Еще один вкусный и сытный салат на скорую руку на базе фасоли предлагает мексиканский мастер Фелипе Сото.

Он открыл в Америке несколько ресторанов быстрого питания, где подаются не фаст-фуды, а обычная пища «без претензий». Так как мексиканцы очень любят фасоль, то и салаты на скорую руку с фасолью Фелипе очень охотно использует в своем меню. Итак, чтобы удивить всех своей способностью делать шикарные салаты на скорую руку, возьмите баночку фасоли, 4 ложки зеленого горошка, болгарский перчик, половинку красной луковицы, зелень. Перец порежьте на дольки и минуту подержите на раскаленной сковороде с маслом, чтобы он чуть прижарился. Смешайте в салате на скорую руку фасоль, горох, перец, лук, зелень, полейте маслом со сковороды и можно есть.

В финале статьи хочу рассказать о своем любимом домашнем салате на скорую руку, который я готовлю себе, когда лень одолевает меня, как говорят, окончательно и бесповоротно.

На помощь придут крабовые палочки, маленькая баночка сладкой кукурузы и помидоры – благо, я стараюсь, чтобы эти продукты в моем холодильнике имели постоянно место жительства. Сначала режем крабовые палочки и отправляем их на сковородку. Пока открываем кукурузу и разделываем на кубики помидорку, они уже успевают нагреться и даже слегка подрумяниться. Потом все составляющие нашего салата на скорую руку смешиваем, добавляем зелень, что есть в доме, поливаем подсолнечным или оливковым маслом, лимонным соком, сметаной, майонезом, все на ваше усмотрение, и едим с полной уверенностью, что вы живете правильно и мир прекрасен.