Ингредиенты:
- Чеснок дольки 3 шт.
- Тмин 1 ч.л.
- Корица молотая ½ ч.л.
- Перец чили молотый 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Кинза (кориандр) 30 г
- Кунжутное масло 30 мл
- Лимоны ½ шт.
- Пиво светлое 300 мл
- Куриное бедро 900 г

Способ приготовления:
1) Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй
2) Добавьте соль и молотый перец
3) Кинзу нарубите мелко. Добавьте в маринад. Влейте кунжутное масло. Выжмите половину лимона или лайма. Постоянно перемешивайте
4) Добавьте пиво и тщательно перемешайте
5) Возьмите или большую миску или полиэтиленовый мешок. Положите туда куриные бедра (жир и кожу нужно срезать, он является накопителем всехвредных веществ) и залейте маринадом. Закройте мешок. Оставьте в холодильнике на 2 часа
6) Разложите бедра на решетке и прожарьте с обеих сторон