
Èíãðåäèåíòû:
670 ã ãîðüêîãî èëè ìîëî÷íîãî øîêîëàäà, 1 ÷àøêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 8 ÿèö, 3 ÷àøêè ñàõàðà, 0,5 ÷àøêè êðàõìàëà, 2 ÷àøêè æèðíûõ ñëèâîê.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ºÑ. Ãëóáîêóþ ðàçáîðíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè çàñòåëèòå ïðîìàñëåííîé áóìàãîé. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòå øîêîëàä è ìàñëî, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Ìèêñåðîì âçáåéòå ÿéöà, âëåéòå â íèõ øîêîëàäíóþ ìàññó, äîáàâüòå ñàõàð è êðàõìàë, åùå ðàç âçáåéòå è âûëåéòå òåñòî â ôîðìó. Âûïåêàéòå òîðò 70—80 ìèíóò, ïîêà íà êîðî÷êå íå ïîÿâÿòñÿ òðåùèíû, à âíóòðè îí âñå åùå áóäåò ïîëóæèäêèì. Îñòóäèòå òîðò â ôîðìå, àêêóðàòíî åãî âûíüòå è íàðåæüòå ïîðöèîííûìè êóñêàìè. Íå ïåðåæèâàéòå, åñëè øîêîëàäíàÿ íà÷èíêà âûòå÷åò, à êîðî÷êà ïîëîìàåòñÿ — òàê è äîëæíî áûòü. Óêðàñüòå åãî ñëèâêàìè è ïîäàâàéòå ñðàçó æå