Сегодня буду,наконец,лепить котлеты из баранины. Лежит в морозилке, ждет своего часа полбаранчика.

Телятину не могу есть, как представлю...

Говядина,как правило,жесткая. Свинина хороша отбивная.
И все-таки не даром горцы живут до 100 и больше со своей традиционной бараниной.

Их,сердешных,/баранов я имею ввиду/ и не так жалко. Баран все-таки...
Шашлычки,плов,лагманчик-ничто не заменит.

Все эти извращения ввиде шашлыков из царской рыбы-хня одна.

Котлеты я сделаю и суну в заморозку. Пока не хочется их жарить.