1.Креветки обжарить в масле,отложить.
2.Обжарить артишоки.
3.Порезать на кусочки 3х3см курицу,кролика,свинину.
4.Обжарить вместе с кальмарами до готовности
5.Помидор+чеснок+петрушку-растереть в ступке.

6.В глубокую сковороду влить на дно 50-70г.оливк.масла.
7.Выложить мясо,затем заправку1/2 часть,долить до 1,5 л.воды.
8.ДОБАВИТЬ ПРОМЫТЫЙ РИС.
9.Приблизит.10 минут наСИЛЬНОМ ОГНЕ,затем добавить соль,шафран и остальную заправку.
10.Положить сверху артишоки и тушить еще 10-15 мин на МЕДЛЕННОМ огне.
11.Украсить сверху креветками и сбрызнуть соком лимона.

Ессно,если нет кролика,то кошку лучше не
надо,лучше без них обойтись.:)

А ВООБЩЕ.ЛУЧШЕ СХОДИТЬ В ИСПАНСКИЙ РЕСТОРАН на Манеже.
Удачи!