Льдогенераторы - это холодильное оборудование, предназначенное для производства пищевого льда, который необходим в небольших и крупных барах, ресторанах и других предприятиях общепита для приготовления напитков. Лед также используют в торговых залах магазинов, для демонстрации продуктов, которым нужен холод таких как рыба и мясо.
Такие устройства, как льдогенераторы, для магазинов - необходимость. Пользуясь аппаратом, магазин существенно экономит электроэнергию: товар, выложенный в витринах, охлаждается благодаря льду, не требуя подключения к сети.

Льдогенераторы делятся на два типа:
• Заливной. Льдогенераторы этого типа не требуют подключения к водопроводу и канализации. Они очень удобны для использования в не больших барах, кафе и ресторанах.
• Подключаемые к канализации и водопроводу. Льдогенераторы такого типа имеют более высокую производительность и не требуют постоянного присмотра персонала. Применяются в крупных магазинах, барах и других местах общественного питания, где требуется большое количество льда.

Различия по системе охлаждения:

1. Воздушная. Льдогенераторы с воздушным охлаждением, необходимы в местах, где давление воды нестабильное.
2. Водяная. Устройства с водяным охлаждением стоят дороже, но они более компактны, их работа быстрая и стабильная, так же этот вид льдогенераторов подходит для встраивания.

По типу производимого льда льдогенераторы делятся на:

Льдогенератор кубиков льда

Каждый бармен близко знаком со льдом такого типа, он еще называется «коктейльным льдом». Ведь его, особенно в летнее жаркое время добавляют в коктейли для охлаждения или красоты. Кубиковый лед позволяет быстро охладить напиток, не сильно его разбавляя.

Льдогенератор чешуйчетого льда

Лед такого типа очень часто используют для хранения рыбы. Чешуйчетый лед, обладая температурой -7 -12 градусов, очень быстро и эффективно заморозит любой продукт.

Льдогенератор пальчикового льда

Форма льда, произведенного данным аппаратом - цилиндр с отверстием внутри. Способен очень быстро охладить любой напиток. Используется в кафе, барах и ресторанах.

Льдогенератор гранулированного льда

Температура этого льда - 0 градусов Цельсия. Этот лед в виде снега обволакивает и быстро охлаждает продукцию, быстро ее замораживая. Этот вид льда отлично подходит для производства коктейлей в барах и кафе, и выкладки продуктов.

Льдогенератор пирамидообразного льда

Форма льда - пирамида. Зачастую используется в фаст-фудах. Сможет быстро охладить напиток, так как быстро растворяется.
В интернет-магазине whhitegoods.ru, вы можете купить льдогенераторы от известных мировых производителей, по низкой цене.

Овощерезка Robot Coupe CL 50
1
2
3
4
5
Рейтинг 4.7 из 5. Голосов: 6
Информация о производителе: Robot Coupe (Франция)
цены уточняйте
Технические характеристики:
Производитель : Robot Coupe (Франция) Габаритные размеры : 320х350х590 мм. Энергопотребление : 220/380 Вольт Мощность : 0.6 КВт Производительность : 250 Кг/час Функции : Нарезка и Протирка


Описание:

Производительность Robot Coupe CL 50 (Франция). Овощерезка Robot Coupe CL 50, Робткуп (не редко называемая овощерезкой РОБОКОП в народе) это уникальная овощерезательная машина большой производительности. Практически весь общепит в Беларуси предпочитает эту модель многим другим, потому что именно CL 50 это компактность, производительность, прочность и многообразие нарезки в одном аппарате. Большая воронка (площадь 139 смІ) для нарезки объемистых овощей, таких, как капуста и сельдерей. За одну операцию можно обработать до 10 томатов. Точность Круглая воронка (Ш 58 мм) для нарезки длинных и нежных овощей (например: кабачки, огурцы, грибы) с идеальной точностью. Прочность Блок двигателя из поликарбоната, специально разработанный для работы с большими количествами. Очистка Крышка простой формы без выступов для легкой санитарной обработки. Эргономия Эти модели оборудованы автоматическим устройством повторного запуска машины при опускании толкателя, что обеспечивает наилучшую эргономичность и скорость выполнения работы. Овощерезки Robot Coupe поставляются без ножей.
Вариации нарезки в овощерезательной машине CL 50 оцень велики: нарезка ломтиками, нарезка кубиками, нарезка кружочками, нарезка волнистыми кружочками, нарезка сыра пармезан, тёрка картофеля для производства драников, нарезка картофеля фри, нарезка палочек. Каждый нож имеет различную толщину нарезки.

Овощерезки : «Robot coupe»
Овощерезательные машины ROBOT COUPE

Завод Robot Coupe был основан в 1965 году. Первым инновационным изобретением компании стал куттер - устройство, совмещающее вращающийся в чаше режущий диск с мотором. На протяжении своей деятельности компания постоянно совершенствовала выпускаемое оборудование.

В 70-х годах Robot Coupe предложил рынку новую машину: к одному моторному блоку присоединяются овощерезка и куттер. Это был первый профессиональный кухонный комбайн. С созданием этой машины компания начала быстро завоевывать мир. Robot Coupe постоянно сотрудничает с поварами, поэтому все выпускаемое оборудование идеально удовлетворяет потребности профессиональной кухни.

Овощерезки CL20 компактны и не занимают много места на кухне. Они подойдут для кафе и небольших ресторанов. Эти модели снабжены полным набором нержавеющих режущих дисков и предназначены для различных видов нарезки фруктов, овощей и сыра. Крышка с двумя загрузочными отверстиями позволяет помещать в овощерезку крупные округлые (капуста, клубни сельдерея) и вытянутые (огурцы, морковь) овощи. Насадка, выполненная из поликарбоната, легко снимается и моется.

Модель CL 30 Bistro оснащена ножами-дисками для нарезки кубиками и картофеля фри.

CL 50 - модель, предназначенная для более крупных ресторанов. Для больших овощей предусмотрен специальный загрузочный бункер. Широкий выбор дисков (более 30 видов) позволяет производить любые виды нарезки: полосками, кубиками разных размеров, ломтиками, нарезку картофеля фри и др. Специальные ножи и регулируемая скорость их вращения осуществляют деликатную обработку таких продуктов, как помидоры, грибы. Овощерезка оснащена автоматическим повторным запуском.

CL50 - одна из самых продаваемых кухонных машин, она подойдет практически для всех предприятий общественного питания.

СL 55, CL 60 - овощерезки для больших ресторанов, столовых, а также для минипроизводств (например, изготовление салатов). Эта овощерезка может обрабатывать до 600-900 кг продукции в час. Овощерезки могут комплектоваться автоматическим загрузочным бункером для быстрой работы, загрузочным бункером с толкателем для крупных овощей и цилиндрическим бункером для длинных овощей.

Овощерезки Robot Coupе оснащены промышленным асинхронным (индукционным) мотором собственного производства, который обеспечивает бесшумную, длительную и надежную работу. Все насадки съемные и легко заменяемые.

Машины Robot Coupe имеют простую конструкцию и выполнены из высококачественных материалов, чтобы обеспечить длительный срок службы деталей при интенсивной работе. Кроме обычной очистки, машины не требуют никакого обслуживания. Все оборудование снабжено эффективной системой безопасности.

Приобретая овощерезательные машины Robot Coupe, Вы надежно инвестируете Ваши средства в самую современную технику, которая быстро окупит Ваши затраты.

Овощерезательные машины Robot Coupe отвечают самым последним санитарным стандартам (только в них возможен полный и простой демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами - отсек нарезания и бункер подачи овощей). Безопасность работы гарантируется самой совершенной и надежной системой датчиков, контролирующих правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки или куттера.

Кухонный процессор
Профессиональные кухонные процессоры ROBOT COUPE практически сочетают две машины в одной: овощерезку для измельчения продуктов и куттер-миксер, позволяющий очень быстро готовить тонкие соусы, крем-супы, паштеты, измельчать мясо, зелень, готовить майонез и многое другое. Куттеры - идеальные аппараты для приготовления различных пастообразных смесей.



заказать ROBOT COUPE CL 20

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 20
Размер, мм: 325х300х560
Мощность, кВт: 0,4 Напряжение, В: 220
Производительность, кг/ч: до 40
Скорость, об/мин: 1500


заказать ROBOT COUPE CL 30 Bistro

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 30 Bistro
Размер, мм: 320х304х590
Мощность, кВт: 0,5
Напряжение, В: 220
Производительность, кг/ч: до 80
Скорость, об/мин: 375


заказать ROBOT COUPE CL 40

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 40
Размер, мм: 320х304х590
Мощность, кВт: 0,5
Напряжение, В: 220
Производительность, кг/ч: до 80
Скорость, об/мин: 500


заказать ROBOT COUPE CL 50/CL 50 Ultra

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 50/CL 50 Ultra
Размер, мм: 350х320х590
Мощность, кВт: 0,55/0,6
Напряжение, В: 220/380
Производительность, кг/ч: до 250
Скорость, об/мин: 375


заказать ROBOT COUPE CL 52

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 52
Размер, мм: 350х320х590
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/ч: до 300
Скорость, об/мин: 375


заказать ROBOT COUPE CL 55

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 55
Размер, мм: 625х380х330
Мощность, кВт: 0,9
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/ч: до 600
Скорость, об/мин: 375


заказать ROBOT COUPE CL 50 Auto

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE CL 50 Auto
Размер, мм: 600х720х1225
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/ч: до 900
Скорость, об/мин: 375, 750


заказать ROBOT COUPE R201 Ultra

Производитель: «ROBOТ COUPE» (Франция).
ROBOT COUPE R201 Ultra
Размер, мм: 220х340х445
Мощность, кВт: 0,55
Напряжение, В: 220
Скорость, об/мин: 1500

Описание
Овощерезка мощностью 1,5 кВт и производительностью 900 кг/час. Максимальная скорость вращения – 375/750 об/мин. Диаметр загрузочного отверстия 2-50, 2-70 мм. Габариты модели (ШхГхВ): 398х545х1143 мм, вес 56 кг. Материал корпуса овощерезки – нержавеющая сталь, рабочей камеры – нержавеющая сталь. Электрическая сеть: трехфазная, 400 В, 50 Гц.

Подробное описание

Овощерезка, производства Robot Coupe (Франция) модель CL 60 AUTO, предназначена для быстрого и легкого приготовления овощных и фруктовых салатов, винегретов. Использование этого устройства позволяет выполнить любую форму нарезки, необходимую для приготовления супов, гарниров, сладких блюд и украшений для них.

Производительность овощерезки CL 60 AUTO в среднем составляет до 900 кг нарезки в час. Устройство имеет две скорости вращения дисков, которые составляет 375 или 750 оборотов в минуту. Первая скорость идеально подходит для резки овощей кубиками, картофеля-фри, а также работы с нежными овощами. Режим пульсации обеспечивает высокую точность нарезки. Электронная панель управления крайне проста и состоит всего из трех кнопок: включить/выключить, первая или вторая скорость.

Овощерезка оснащена автоматической воронкой, которая сочетает высокую производительность с качеством нарезки. Высокая производительность достигается за счет непрерывной подачи овощей. CL 60 AUTO идеально подходит для нарезки нежных продуктов, таких как грибы и томаты, а также для терки моркви и нарезания соломкой, кубиками и фрусочками фри.

Магнитная система защиты овощерезки Robot Coupe блокирует работу двигателя при неправильной установке ножей и крышки. Мощный асинхронный двигатель, промышленного изготовления, предназначен для непрерывной работы, характеризуется высокой надежностью, долговечностью и практически бесшумной работой. Не требует технического обслуживания, поскольку отсутствуют изнашивающиеся детали (без щеток).

Все части данного устройства выполнены из нержавеющей стали. Все детали легко снимаются и чистятся, благодаря обтекаемой форме.

В стандартной комплектации устройство поставляется без дисков. Отдельно можно заказать полную гамму из 46 дисков из нержавеющей стали. Компьютерный дизайн профиля лезвий выполнен так, что нарезание вареных овощей и плодов с нежной структурой происходит оптимально. Кроме того компания Robot Coupe предоставляет широкий выбор других аксессуаров для этой модели, таких как: воронка с рычагом со встроенной трубкой (площадь загрузки 227 см2), лоток для продуктов для воронки с рычагом, полукруглая воронка, воронка с 4 трубками (2 трубки с диаметром 50 мм, 2 трубки - 70 мм), воронка с прямой и наклонной трубками (с диаметрами 50 и 70 мм), а также передвижные стенды.

Овощерезка CL 60 AUTO имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 398 (ширина), 545 (глубина), 1143 (высота) и весит 56 кг. В качестве опорной системы выступают 4 ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет мощность 1,5 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ.

Напольная овощерезка Robot Coupe CL 60 AUTO имеет небольшие размеры, но отличную производительность, благодаря наличию автоматического бункера. Такой бункер обеспечивает практически все виды нарезки, за исключением некоторых специальных операций, таких как: измельчение длинных овощей, нежных или очень объемистых продуктов. Она может быть рекомендована для установки практически в любом предприятии общественного питания, а также в магазинах, супермаркетах – везде где необходимо выполнение нарезки большого количества продуктов.
Технические параметры модели:
Скорость: 375 и 750 об/мин
Мощность: 1500 Вт
Напряжение: Трехфазная
Диски: 48
Практическая производ.: до 900 кг/ч
Теоретическая производ.: до 30 кг/мин
Число порций 300 - 3000

Овощерезка Robot Coupe
Овощерезка Robot Coupe позволяет устанавливать несколько типов бункеров,различающихся по размерам овощей,способу их обработки и т.д.Результаты работы такого оборудования Вы сможете увидеть уже через несколько минут.овощерезка Robot Coupe рассчитана на длительную серьёзную нагрузку,так что Вы можете не беспокоиться за её работоспособность.Овощерезка Robot Coupe будет незаменимым помощником и для любителей салатов.При необходимости можно обеспечить автоматический режим работы такого устройства.Овощерезка Robot Coupe - это проверенное временем оборудование,на которое можно положиться.Со временем появления такого устройства работа повара стала проще.Сегодня нет такого предприятия общепита,где бы овощерезка Robot Coupe не использовалась.Это оборудование, которое Вас не подведёт в самый ответственный момент.При необходимости овощерезка Robot Coupe может быть разобрана на отдельные составляющие.