Цитата сообщения GIRL_SMILING_FROM_DEATH Как приготовить овощное рагу с копченым мясом


Состав:
Копченая рулька или ребрышки – 1 кг, фасоль – 1 стакан, капуста – ½ небольшого кочана, картофель – 3-4 шт, морковь – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, масло растительное – 2 ст.ложки, соль, перец, свежая зелень.
Приготовление:
Рульку нарежьте небольшими кусками ( с ребрышек просто снимите мясо с костей), сложите в казанок, добавьте предварительно замоченную в воде фасоль, затем влейте немного воды и варите пока фасоль не будет полностью готова. Затем добавьте нашинкованную капусту, а спустя несколько минут – нарезанный кубиками картофель и обжаренные в масле лук и морковь. Посолите, поперчите и тушите на слабом огне 20-30 минут. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!