Цитата сообщения GIRL_SMILING_FROM_DEATH Печенье на жиру

Иногда хочется печенья, но из имеющихся продуктов, каких-то составляющих нет в наличии. Спечь всегда можно из того что есть. Главное для печенья: мука, жир (маргарин, масло сливочное, масло растительное, жир (свиной и даже говяжий подойдет), яйца (хотя бы 1-2, а в крайнем случае и без них), сахар (можно и без него, но тогда нужно будет сильнее подсолить и получится подобие крекера), соль, гашенная уксусом сода. Правило одно, чем больше жира, тем более рассыпчатое печенье получится. Можно добавить немного простокваши или молока или... воды. Много не надо, иначе получатся пряники. В тесто, для придания определенного вкуса, можно добавить цедру лимона, апельсина. Можно добавить мак, ванилин, изюм, какао или кофе. В зависимости от добавки, вкус печенья, при одном и том же рецепте, будет разным.Приятного аппетита и фантазии при приготовлении.