Цитата сообщения irisha2464 «Картофельные ушки» (МК от Елены)!!!

Конечно же всем нравятся сладкие ушки из слоеного теста. А я как ни странно люблю «Картофельные ушки» — они такие вкусные и аппетитные. Очень нравится похрумтеть этой выпечка, запивая молоком, да и с чаем тоже бесподобно. А еще их очень любят детки в нашей семье — их всегда привлекает интересная форма и необычный вкус. Я хочу показать Вам мастер-класс по их приготовлению. Состав: Картофель — 5-6 шт Яйцо — 1 шт + желток для смазывания Сыр — 100 г Мука — 5-6 ст.л. Соль Приготовление: Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Помять и добавить потертый на мелкой терке сыр. Вбить яйцо и всыпать 5-6 ст.л. муки, посолить. Перемешать и замесить картофельное тесто. От теста отщипывать по небольшому кусочку и на, присыпанном мукой, столе раскатывать тонкие колбаски, примерно по 15 см длинной. Чтобы тесто не липло — нужно присыпать мукой. Каждую колбаску скрутить с обоих по спирали до середины. Еще можно также колбаски нарезать на кусочки, чтобы получились палочки. Выложить на смазанный маслом противень. Сверху смазать желтком. Поставить в разогретую духовку до 180°C и выпекать до зарумянивания. Всем приятного аппетита! Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи источник: http://kuxaro4ka.ru