Лимонный пирог

Пятница, 04 Июня 2010 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения Mages_Queen

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонный пирог

Ингредиенты на прямоугольную форму 25х10 см:

2 3/4 стакана муки
7 г сухих дрожжей
100 г сметаны
1/4 чайных ложки соли
1/3 стакана теплого молока
1/3 стакана теплой воды
1.5 чайных ложки ванильного экстракта
4 столовых ложки сахара
30 г растопленного сливочного масла
Отдельно еще 30 г растопленного сливочного масла
Для начинки - мелко натертая цедра 3-х крупных лимонов
1/2 стакана коричневого сахара
Для глазури - 50 г сливочного (творожного) сыра
1/4 стакана сахарной пудры
Сок 1 лимона

В теплом молоке растворяем 1 столовую ложку сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут, добавляем остальной сахар, воду, сметану, масло, ванильный экстракт и размешиваем, добавляем муку с солью и вымешиваем эластичное тесто, оставляем в теплом месте для подхода на 1 час, накрыв пленкой или полотенцем.

Смешиваем для начинки цедру и сахар. Подошедшее тесто раскатываем в пласт 30х50 см, смазываем растопленным маслом и разрезаем на 5 полосок шириной 10 см и длиной 30. Каждую полоску посыпаем цедрой с сахаром и кладем стопочкой друг на дружку. Теперь всю эту горочку разрезаем на поперечных 6 частей (уже теперь длинная сторона 10 см) и выкладываем не плотно срезом вверх в выстеленную бумагой для выпечки форму, накрываем полотенцем и даем подойти.

Тем временем разогреваем духовку до 170 градусов. Выпекаем пирог 30 минут. Для глазури энергично размешиваем сыр и сахарную пудру, добавляем лимонный сок, выливаем на теплый пирог.

Источник

Рецепты домохозяек

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/creatida/post127731934/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі</a><br/>Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° РїСЂСЏРјРѕСѓРіРѕР»СЊРЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ 25С…10 СЃРј:

2 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
    7 Рі СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
    100 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
    1/4 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё
    1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
    1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹
    1.5 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р°
    4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
    30 Рі СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
    РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РµС‰Рµ 30 Рі СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
    Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё - РјРµР»РєРѕ РЅР°С‚РµСЂС‚Р°СЏ С†РµРґСЂР° 3-С… РєСЂСѓРїРЅС‹С… Р»РёРјРѕРЅРѕРІ
    1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
    Р”Р»СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂРё - 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ (С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ) СЃС‹СЂР°
    1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
    РЎРѕРє 1 Р»РёРјРѕРЅР°

&nbsp;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/creatida/post127731934/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Лимонный пирог