Цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Тесто: 1,5 стакана муки; 1/4 стакана сахарного песка; 125 г маргарина.
Начинка: 250 г творога; 3 яйца; 1/2 стакана сахарного песка; сода, погашенная уксусом.
Приготовление: холодный (!!!) маргарин потереть на терке, смешать с мукой и сахаром, получится мучная крошка. Первую часть высыпать на дно формы, положить начинку и накрыть второй частью теста. Выпечь в духовке при 160-180 градусах минут 25.
Начинка получается нежнее, если отдельно взбить желтки с сахаром, потом добавить туда творог и ванилин, а потом, взбитые в крепкую пену белки.