Запеченное куриное филе под соусом амаретто

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 05:17 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе 4 шт

Шампиньоны 400 гр

Чеснок 3 зубчика

Масло сливочное 100 гр

Сливки 200 мл;

Лук зеленый 3 ст. л.

Каперсы 2 ст. л.

Amaretto 120 мл

Приготовление:

1. Растопить 50 грамм сливочного масла в большой сковороде. Слегка обжарить курицу с двух сторон. Переместить в форму для выпекания.

2. Добавить оставшееся сливочное масло, обжарить рубленный зеленый лук, нарезанные грибы и измельченный чеснок. Переместить полученную смесь к курице.

3. Разогреть сковороду на среднем огне, влить сливки и амаретто, добавить тертый сыр, помешивая готовить пару минут. Добавить каперсы. Залить полученным соусом курицу.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов в течение 40 минут.

Рубрики:

recipes