Êàáà÷îê
Cucurbiia pepo var. giraumons Duch
Ìîðôîëîãè÷åñêèå ïðèçíàêè.
Îäíîëåòíåå ïëîäîâîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà òûêâåííûå.
Êàáà÷îê - ýòî êóñòîâàÿ ôîðìà òâåðäîêîðîé òûêâû. Ó íåãî ïðÿìîñòîÿ÷èå, ñëàáî âåòâÿùèåñÿ ñòåáëè è ìîùíàÿ êîð-íåâàÿ ñèñòåìà, êîòîðàÿ óõîäèò â ïî÷âó íà äîâîëüíî áîëüøóþ ãëóáèíó è ïðîñòèðàåòñÿ äàëåêî â ñòîðîíû (âîò ïî÷åìó ëóíêè äëÿ âûñàäêè ðàññàäû ðàçìåòàþò íà ðàññòîÿíèè 70 ñì äðóã îò äðóãà).
Ïëîäû êàáà÷êîâ - òûêâèíû - ãëàäêèå, áëåñ-òÿùèå, áåëîé èëè ñâåòëî-çåëåíîé è çåëåíîé îêðàñêè.
Ýêîëîãè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ.
Êàáà÷îê áîëåå õîëîäîñòîéêîå ðàñòåíèå ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè áàõ÷åâûìè êóëüòóðàìè, â ãðóïïó êîòîðûõ îí âõîäèò. Îïòèìàëüíàÿ òåì-ïåðàòóðà äëÿ ðîñòà è ðàçâèòèÿ 20-25 °Ñ. Íî õîðîøî ðàñòåò è ðàçâèâàåòñÿ ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå 15-20 °Ñ. Äëèòåëü-íîå ïîíèæåíèå òåìïåðàòóðû äî 10 °Ñ è íèæå îñòàíàâëèâàåò ðîñò ðàñòåíèé è ðåçêî ñíèæàåò óðîæàéíîñòü.
Êàáà÷îê àáñîëþòíî íå ïåðåíîñèò çàìîðîçêîâ. Âñõîäû ãèáíóò ïðè çàìîðîçêàõ -0,5-0,8 °Ñ.
Êàáà÷îê îòíîñèòåëüíî çàñóõîóñòîé÷èâ áëàãîäàðÿ ìîùíîé êîðíåâîé ñèñòåìå.
Ïîâûøåííàÿ âëàæíîñòü ïî÷âû òðåáóåòñÿ â ïåðèîä èíòåíñèâíîãî ðîñòà (êîíåö èþíÿ -èþëü).
Êàáà÷êè âûðàùèâàþò ðàäè ìîëîäûõ çàâÿçåé - â ïèùó óïîòðåáëÿþò 7- 12-äíåâíûå çàâÿçè. Èõ íóæíî ðåãóëÿðíî óáèðàòü, ÷òî ïðèâîäèò ê íåïðåðûâíîìó îáðàçîâàíèþ íîâûõ çàâÿçåé è ïîâûøåíèþ óðîæàéíîñòè.
Âûðàùèâàíèå.
Ñðîê ñîõðàíåíèÿ âñõîæåñòè ñåìÿí 6-8 ëåò.
Ñðîê ïîñàäêè ñåìÿí íà ðàññàäó - çà 25-30 äíåé äî âûñàäêè â ïî÷âó. Ãëóáèíà çàäåëêè 4 -5 ñì.
Ñðîê âûñàäêè ðàññàäû ïîä ïëåíî÷íûå óêðûòèÿ 10-15 ìàÿ.
Âåãåòàöèîííûé ïåðèîä 40-50 äíåé.
Ïî÷âû ïî ñòåïåíè êèñëîòíîñòè íåéòðàëüíûå èëè ñëàáîêèñëûå.
Ïèùåâàÿ öåííîñòü.
Ïëîäû êàáà÷êà - îòëè÷íûé ïðîäóêò äèåòè÷åñêîãî è ëå÷åá-íîãî ïèòàíèÿ.  íèõ ìíîãî ïåêòèíîâûõ âåùåñòâ, ñïîñîáñòâóþ-ùèõ óñâîåíèþ ïèùè è âûâåäåíèþ èç îðãàíèçìà ñîëåé íàòðèÿ. Óïîòðåáëåíèå êàáà÷êîâ ïðåäóïðåæäàåò îæèðåíèå è íàêîïëå-íèå â îðãàíèçìå èçëèøêîâ õîëåñòåðèíà.
LI 5.09.15
