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O Ayurveda, filosofia médica oriental vinda lá da Índia antiga, tem a observar com o deus Brahma, o criador, que revelou esses ensinamentos para promover o bem da humanidade. A palavra significa “ciência da vida”, e tem como principal conceito o de confiar que tudo no mundo, inclusive o organismo, oferece os cinco elementos da natureza.

A dieta ayurvédica oferece ao corpo percepção para que você consiga atingir o equilíbrio completo. A nutricionista Paula Fernandes Castilho complementa que o principal propósito da dieta ayurvédica não é a redução de gordura, visto que as pessoas que a seguem acreditam que ela previne doenças, à proporção que avanço o sistema imunológico.

O emprego consciente dos sabores dos alimentos é o fundamento principal da dieta, que assim como aposta em reduzir as quantidades de produtos artificiais, corantes e conservantes. Isso tudo será a chave para sincronizar as energias vitais do teu corpo. Paula garante que a dieta se baseia em alimentos antioxidantes, ricos em fibras e com pequeno poder de alergenicidade, trazendo incalculáveis privilégios à saúde.

Além da precaução de doenças, alguns especialistas acreditam que ela também seja apto de prevenir o envelhecimento precoce. Perder gordura acaba vindo como resultância do método. Ainda segundo Paula, as reações do corpo variam de pessoa pra pessoa, todavia como a dieta ayurvédica promove a baixa ingestão de carboidratos e gorduras, ela bem como auxílio no emagrecimento. Ela promove um balanço energético negativo, que se caracteriza na ingestão de calorias menor que o gasto calórico.

Porém o que é esse tal de Dosha? Aderson. Os Doshas são três: Vata, Pitta e Kapha, e sinalizam os perfis biológicos de cada pessoa. De acordo com a teoria, o mundo inteiro detém as três energias, todavia a toda a hora existe uma ou duas que predominam. Como eu faço para saber o meu Dosha?

Reduzir Gordura é Uma Legal Estratégia Para Emagrecer?

A melhor dica sempre é marcar uma consulta com um médico especialista em Ayurveda, que fará uma leitura diagnóstica. Não obstante, no blog da Liga Brasileira de Ayurveda tem um teste bem completinho por você fazer e estipular quais são os seus Doshas mais aflorados. Este Dosha se caracteriza por ser gelado, leve e seco, e é relativo aos elementos do ar. No momento em que a energia Vata está em desequilíbrio, a pessoa poderá parecer cansada e impaciente.

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A dieta Vata tem que priorizar os sabores adocicado, ácido e salgado, e deixar de lado os sabores amargos e adstringentes, presentes nos alimentos frios, secos, leves e gelados. O que a tua dieta deveria incluir? Frutas: maduras e adocicadas são as melhores: banana, cereja, amora, uva, limão, lima, melão, laranja lima, pêssego, abacaxi, ameixa, mamão, abacate e coco. Vegetais: cozidos com condimentos: aspargo, beterraba, cenoura, pepino, cebola, ervilha, batata adocicado, abóbora, espinafre, lentilha, azeitona, alho, feijão verde, aipim, inhame, brócolis e couve-flor, algas e bardana. Cereais: cozidos ou aquecidos: aveia, quinoa, arroz basmati e integral e trigo.

Leguminosas: cozidas com condimentos: lentilhas, ervilhas, feijão moiachi e tofu. Laticínios: leite orgânico e derivados são bons para Vata: leite de vaca ou de cabra, buttermilk, ghee, queijo minas, coalhada (de preferencia orgânicos). Alimentos de origem animal: galinha caipira ou frango orgânico, ovos, peixes e frutos do mar, peito de peru. Condimentos: a maioria dos temperos estão liberados: pimenta, tomilho, cravo, canela, cardamomo, cominho, coentro, alho, gengibre, noz moscada, orégano, hortelã, açafrão, alecrim, cebola, erva doce, manjericão, orégano, salsa, cebolinha e louro. Oleaginosas: todas estão indicadas, porém com moderação: castanhas, amêndoas, pistache, nozes, gergelim, amendoim e coco. Óleos: Moderadamente são bons: ghee, gergelim, azeite de oliva e óleo de abacate.