Прежде всего, давайте разберемся, что же такое рациональное питание?

Рациональное питание - это физиологически полноценное питание здоровых людей.

Рациональное питание - одна из главных составных частей здорового образа жизни и факторов продления активного периода жизнедеятельности.

Организм человека подчиняется законам термодинамики. В соответствии с ними формируются четыре принципа рационального питания.

Первый принцип: энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма.
Второй принцип: соответствие химического состава пищевых веществ с физиологическими потребностями организма.
Третий принцип: максимальное разнообразие питания.
Четвертый принцип: соблюдение оптимального режима питания.

Два подхода к формированию рационального питания:
- Научить человека потреблять именно то количество калорий, жиров, белков и углеводов, которые необходимы ему в соответствии с его полом, возрастом, темпераментом и родом занятий.
- Опираться на сохранившиеся у человека механизмы саморегуляции питания.