Цитата сообщения lorine Ароматные и нежные рыбные котлеты. Простой и удачный рецепт!

Ароматные и нежные рыбные котлеты с манкой. Простой и удачный рецепт!



Ингредиенты:

-Филе морской рыбы — 500 г
-Крупа манная — 100 г
-Яйцо — 1 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Сливки — 100 г
-Соль — 0,5 ч. ложки
-Перец черный молотый — по вкусу
-Масло растительное — 30 г

Приготовление:

Филе разморозить и хорошо помыть. Филе вместе с луком пропустить через мясорубку.

В фарш добавить сливки, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить фарш до однородного состояния. Добавить манку. Тщательно перемешать. Фарш убираем на один час в холодильник.

Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их муке и обжариваем в горячем масле до золотистой корочки с двух сторон.



Источник