Рубленые котлеты из судака

Вторник, 14 Июня 2016 г. 21:48 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рубленые котлеты из судака

РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА ИЗ СУДАКА "ПРАЗДНИЧНАЯ"

Очень вкусное и сочное блюдо из рыбного филе, в моем случае это судак, но можно использовать и другую рыбу, главное, что бы было чистое филе без косточек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

филе судака 300 г
сухари панировочные 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 1 стебель
перец болгарский красный 2 шт.
сметана 1 ст. л.
сыр 70 г
петрушка 1 пучок
масло растительное 50 мл
масло сливочное 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбное филе нарезать кубиком примерно 2 см ,петрушку измельчить,половинку небольшой репчатой луковички натереть на мелкой терке.У перца удалить семена,нарезать три колечка примерно 2,5-3 см высотой(в них мы будем запекать котлеты),а остальной нарезать мелким кубиком,добавить к филе.Добавить яйцо, панировочные сухари,ложку густой сметаны.Сухари у меня со специями и с солью.Если у вас обычные,тогда добавьте отдельно соль,перец молотый,зубчик или два чеснока,щепотку молотой красной паприки,все по своему вкусу.

Перемешать,попробуйте на соль,если надо-досолите,накрыть крышкой и отставить в сторону на минут 30 -35.

Лук-порей нарезать кольцами.Обжарить его на смеси растительного и сливочного масла в течении 2-3 минут,он должен слегка обмякнуть,остудить.

Форму для запекания выстелить пергаментом,налить 2 столовые ложки растительного масла.Выкладываем колечки перца.Равномерно распределяем подготовленное филе,слегка прижимаем ложкой.

Сверху выкладываем лук-порей.

Затем натертый на крупной терке сыр.Запекаем при 180 градусах 40 минут,до румяной корочки.Подать на листьях зеленого салата,будет очень красиво смотреться,у меня его просто не оказалось дома.Соус выбирайте по своему вкусу,который вы обычно подаете к рыбным блюдам,а можно и без него,тоже вкусно.Приятного вам аппетита!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68763-rublenaya-kotleta-iz-sudaka-prazdnichnaya

Рубрики:

Рецепты/Блюда из рыбы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/comomile/post392759656/">Р СѓР±Р»РµРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЃСѓРґР°РєР°</a><br/>Р СѓР±Р»РµРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЃСѓРґР°РєР°

Р РЈР‘Р›Р•РќРђРЇ РљРћРўР›Р•РўРђ РР— РЎРЈР”РђРљРђ &quot;РџР РђР—Р”РќРР§РќРђРЇ&quot;
	
	
	РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЃРѕС‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· СЂС‹Р±РЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ, РІ РјРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ СЌС‚Рѕ СЃСѓРґР°Рє, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Рё РґСЂСѓРіСѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ, РіР»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ Р±С‹ Р±С‹Р»Рѕ С‡РёСЃС‚РѕРµ С„РёР»Рµ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє.
	
	РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
	
	РћРЎРќРћР’РќР«Р•
	
	С„РёР»Рµ СЃСѓРґР°РєР° 300 Рі
	СЃСѓС…Р°СЂРё РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ 2 СЃС‚. Р».
	СЏР№С†Рѕ 1 С€С‚.
	Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 1 С€С‚.
	Р»СѓРє-РїРѕСЂРµР№ 1 СЃС‚РµР±РµР»СЊ
	РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ 2 С€С‚.
	СЃРјРµС‚Р°РЅР° 1 СЃС‚. Р».
	СЃС‹СЂ 70 Рі
	РїРµС‚СЂСѓС€РєР° 1 РїСѓС‡РѕРє
	РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 50 РјР»
	РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 20 Рі
	
	РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ
	
	
		
		
		Р С‹Р±РЅРѕРµ С„РёР»Рµ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєРѕРј РїСЂРёРјРµСЂРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/comomile/post392759656/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рубленые котлеты из судака