Картоху я люблю практически в любом виде. По сути, она тем и хороша, что ее можно готовить совершенно по-разному. А еще почти все блюда из нее готовятся легко и получаются они вкусными.

 

 Сегодня мне захотелось приготовить картошку-гармошку. Мне нравится это блюдо за его непривычный вид. И хотя традиционно такую картоху готовят с салом, я, как обычно, адаптировала этот рецепт под вкусы своей семьи. Поэтому сало я заменила грибочками. А еще чуть-чуть присыпала прованскими травами. Получилось очень вкусно!

 

  

Итак, для приготовления картошки-гармошки с грибами понадобятся такие продукты:

  

 

 – 6 шт. картофелин

 – 300 г грибов

 – соль и перец по вкусу

 – щепотка прованских трав

 – растительное масло

  

Сложность – этот рецепт лёгкий

  

Время приготовления – 10 минут на подготовку продуктов и примерно 30 минут на запекание

   

Процесс приготовления

  

 Начала я с грибов. У меня были шампиньоны, которые я помыла и нарезала вот так. 

 

 

 Мне хотелось, чтобы были целенькие пластиночки шампиньонов, ведь их потом еще надо будет поместить между картофельными скибочками.

  

 Нарезанные шампиньоны я чуть-чуть посолила, поперчила и добавила чуток прованских трав.

  

 Картоху очистила. 

 

 

 Лучше брать картофель относительно ровненький – с ним намного удобнее работать, и приблизительно одинакового размера – так он пропечется равномерно.

  

 Острым ножом сделала надрезы. Пожалуй, это самое сложное в рецепте ;)

 

 

 

 

 Смазала во всех разрезах растительным маслом. Чуть посолила. Вставила грибочки. Сверху еще раз смазала растительным маслом.

 

 

Поперчила.

 

  

 Получилась вот такая пузатая гусеничка :)

 

Противень смазала маслом. Аккуратно выложила картошечку.

 

 

Запекала при t 200o полчаса.

  

 Вот и все, картошка-гармошка с шампиньонами готова! Подавала я ее с пылу с жару с солеными овощами.

 

 

Ну что сказать? Это вкусно, необычно и непривычно.

  

 Желаю и вам приятного аппетита!

 

источник - Алимеро.ру