Для приготовления потребуется:

1 тушка курицы 1-1,3 кг,
2,3- головки репчатого лука,
2-3 ст.ложки томатного пюре,
1-2 ст.ложки столового вина,
2,3 ст. ложки масла,
1 стакан мясного бульона,
3-4 зубчика чеснока,
перец черный молотый и соль по вкусу,
зелень укропа и петрушки


Способ приготовления:

Тушку курицы тщательно промыть, обсушить салфеткой и разделать на порционные куски.
На сковороде разогреть масло и обжарить курицу.
Сложить с сотейник, посолить поперчить.
Лук нарезать перьями и сложить тоже в сотейник.
Добавить томатное пюре и вино, а так же мясной бульон и тушить на слабом огне 1,5 часа.
За пять минут до выключения добавить измельченный чеснок, а через 2 минуты измельченную зелень.

источник