1. Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.
2. 
   
   
   
    
3. К желткам добавляем сахар и взбиваем миксером, чтоб масса посветлела.
4. 
   
   
   
    
5. Добавляем 1 стакан муки, продолжаем взбивать миксером. Добавляем белки.
6. 
   
   
   
    
7. Добавляем оставшуюся муку и тщательно перемешиваем.
8. 
   
    
9. Смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом. Кладём ½ теста на дно разъемной формы.
10. 
    
     
11. Инжир нарезаем дольками.
12. 
    
     
13. Очищаем от скорлупы грецкие орехи.
14. 
    
     
15. На тесто кладём инжир, присыпаем орехами и поливаем медом.
16. 
    
    
    
     
17. Выкладываем вторую часть теста и отправляем наш пирог с инжиром в разогретую духовку до 180 С и выпекаем 50 минут.
18. 
    
     
19. Готовый пирог сразу же присыпаем сахарной пудрой.
20. 
    
     
21. Подаём к столу наш пирог с инжиром!
22. 
    

      Приятного аппетита!

Источник