Тыква          350 граммов
Молоко       300 мл.
Сахар         100 граммов
Сливочное масло  100 граммов
Яйцо           1 штука
Мука            4 ст.л

-Подготовьте ингредиенты, предварительно выньте масло из холодильника, очистите тыкву.
-Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, готовьте в микроволновой печи 5-7 минут на максимальной мощности до мягкости. Готовую тыкву измельчите в блендере. Соедините в кастрюле молоко, яйцо, сахар и муку, перемешайте.
-Добавьте тыквенное пюре, перемешайте и готовьте 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и добавьте масло, тщательно перемешайте до однородности. Оставьте крем остывать под закрытой крышкой.
-Используйте готовый крем как начинку или для декора.

источник

Серия сообщений "=кремы,мастика,глазурь=":
Часть 1 - сгущенка как в СССР.
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ
...
Часть 41 - Лимонный заварной крем
Часть 42 - Ягодная начинка для торта
Часть 43 - Тыквенный заварной крем
Часть 44 - Постный апельсиновый крем / без масла, сливок и яиц
Часть 45 - Постный шоколадно-банановый крем / без масла, сливок и яиц