Если человек оговорил это в своем завещании (т.е. заключил фьючерсную сделку) - то нормально. При этом даже родственники мешать не должны. Захочет завещать тело для опытов, племени трупоедов или еще кому-нибудь - его право.

А что до конкретно "св. мощей" - то разумеется это а) нарушает принцип добровольности сделки б) подпадает под категорию мошенничества (а вот доказать что эти мощи принадлежат реально существовавшему "святому" - никто так и не доказал) в) отдает культом некрофилии и поклонения трупам.