Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Òâîðîæíûå ðîãàëèêè

Òâîðîæíûå ðîãàëèêè-âîñïîìèíàíèÿ èç äåòñòâà!Ñ íà÷èíêàìè èç äîìàøíåãî âàðåíüÿ:çåìëÿíè÷íîãî,ïåðñèêîâîãî è ãðóøåâîãî ñ ôóíäóêîì è êåäðîâûìè îðåøêàìè
Èíãðåäèåíòû:
200 ãð. òâîðîãà (5%)
20 0ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ãð. ñìåòàíû (20-25%)
2,5-3 ñòàêàíà ìóêè
1 ÿéöî
100 ãð.ñàõàðà
1÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
Íà÷èíêà:
ó ìåíÿ áûëî äîìàøíåå âàðåíüå :ïåðñèêîâîå,çåìëÿíè÷íîå è ãðóøåâîå
îðåøêè: êåäðîâûå ,èçìåëü÷åííûé â êðóïíóþ êðîøêó ôóíäóê
1 ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ (æåëòîê)
ñàõàðíàÿ ïóäðà è êóíæóò äëÿ ïîñûïêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 Äóõîâîé øêàô ïðîãðåâàåì äî 180Ñ.
2 Ñîåäèíÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñ îõëàæäåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì,íàòåðòûì íà òåðêå è ÿéöîì
3 Ïåðåòèðàåì â êðîøêó
4 Äîáàâëÿåì îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû : òâîðîã, ñàõàð, ñìåòàíó. Âûìåøèâàåì òåñòî.
5 Ðàñêàòûâàåì òåñòî â êðóãè òîëùèíîé 4-5 ìì.
6 Ðåæèì íà ñåãìåíòû â ôîðìå òðåóãîëüíèêîâ,íà÷èíàÿ îò öåíòðà è ðàñêëàäûâàåì íàøó íà÷èíêó íà êàæäûé ñåãìåíò.
7 Ñêðó÷èâàåì â ðîãàëèêè. Óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ïîêðûòèé ïåðãàìåíòîì, ñìàçûâàåì ÿéöîì. Âûïåêàåì 20 ìèíóò.
8 Ðîãàëèêè äîñòàåì, äàåì îñòûòü è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé è êóíæóòíûìè ñåìå÷êàìè.