Интересная закуска к мясу с острым вкусом и ароматом абрикос наверняка понравится любителям вкусовых экспериментов. Сделайте небольшую порцию на пробу и проанализируйте собственные ощущения. Для заготовки подберите твердые абрикосы без повреждений и вмятин, лучше слегка недозрелые. Уксус лучше взять яблочный или виноградный. Количество перца можно уменьшить по вашему вкусу.

1. Абрикосы – 200 – 250 грамм.
2. Горький перец – 0,5 штуки.
3. Зонтик укропа – 1 штука.
4. Гвоздика – 3 бутона.
5. Перец душистый – 2 штуки.
6. Соль – 1 чайная ложка.
7. Яблочный уксус – 1 чайная ложка.
8. 
9.  

Пикантные абрикосы с перцем на зиму. Закуска к мясу