Желе из красной смородины

Ни для кого ни секрет, какая полезная красная смородина. Она настолько необходима нашему организму, столько дает нам витаминов, что не перечесть. Но не все могут много кушать ее в свежем виде, да и запастись ее на зиму крайне необходимо. Поэтому предлагаю вам рецепт вкуснейшего и ароматнейшего желе из красной смородины.

Ингредиенты:

Красная смородина, точнее ее отжаты сок — 1 литр;

сахар — 2 литровых банки.

Приготовление:

Смородину промыть и очистить от веточек и листиков.

Ягоды проварить несколько минут в кипящей воде, чтобы легче можно было оделить сок.

Перетрите смородину через сито, затем профильтруйте через марлю, и хорошо отожмите жмых.

Поставить смородиновый сок на огонь, всыпать сахар, довести до кипения, постоянно помешивая. Нам нужно чтобы сахар полностью растворился, после чего проварите желе еще 10 минут.

Разлить желе в стерилизованные банки и сразу закатать.

Желе из смородины подают к чаю, делают из него коктейли, и даже соусы к мясу.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

http://goo.gl/D3VQGE

ФАНИНА