Я часто готовлю палак панир.

Иногда добавляю сыр адыгейский, если нет-не добавляю.

если есть сметана или сливки, добавляю, если нет-необязательно. И с морковью тоже.

Но самое главное в рецепте Палак панира- Гарам Масала! без нее не получается этот вкус Индии.