Пампушки к борщу за 20 минут

Самое быстрое дрожжевое  тесто, которое мне доводилось встречать.

Кстати, без яиц . подойдет и для тех, кто постится.

Ингредиенты:

Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан

Сахар — 1 ст. л.

Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Соль — 0,25 ч. л.

Дрожжи — 1 пакет

Ванильный сахар — по желанию

Мука — 3 стакан

Приготовление:

1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку.

Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой.

Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.

2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.

4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга,

можно плотнее.

5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.

6. Поставить в горячую (180°C) духовку.

7. Выпекать до готовности.

В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться,

смазать смесью сахараи воды,

тогда сверху получается красивая яркая корочка.

Приятного аппетита!

http://kak2z.ru/index.php?topic=270954.0

http://lovecook.me/15403