Цитата сообщения Татьяна57
Котлеты "Черепашки".
Фарш мясной - 300-400 г
Сосиски детские - 5 шт.
Сыр бутербродный в пластинках
Соль
Перец
Гвоздика - несколько штук
или
Перец чёрный горошин для украшения
Листья салата для подачи
Сосиску разрезать вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны сделать ножом два надреза.
Получается четыре «лапки».
То же проделать еще с двумя сосисками.
Оставшиеся сосиски разрезать на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики».
На каждой «головке» сделать горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
Фарш посолить и поперчить, сформовать котлеты.
Воткнуть в них «лапки», «хвостик», «головку.
Из гвоздики или горошин перца сделать глазки.
Перейти к панцирю.
Пластинки сыра нарезать полосками и в виде сеточки выложить на котлету – «спинку» черепашек.
Поставить котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут.
Как только сыр начнет запекаться, накрыть котлеты фольгой.
Минут за 5 до конца запекания фольгу снять, чтобы дать сыру подрумяниться.
Горячие котлетки выложить на зелень и сразу подать к столу.
