Кабачки на рынке стоят копейки, но тем не менее это довольно полезный овощ. Нельзя упускать возможность разнообразить свое меню полезными продуктами, да еще и такими дешевыми. Кабачки можно жарить, тушить, готовить икру и так далее. Думаю, что все знают множестово рецептов тортиков из кабачков, но сегодня хочу опубликовать рецепт запеченнх кабачков с сыром. Нашла я его Вконтакте и уже попробовала приготовить. Получилось вкусно и могу рекомендовать это блюдо.

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

А здесь Вы найдете рецептик приготовления баклажан

vk.com/lub_recepty?z=photo-49437501_371816419%2Falbum-49437501_00%2Frev