Цитата сообщения Татьяна57 Картофель, запечённый в чесночном масле.



Отварить картошку в мундире, остудить, очистить.
Пока варится картошка, сделать чесночный соус.

На 5 картофелин:
Масло сливочное - 100 г
Чеснок - 4 зубка
Петрушка - 3 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Сыр твердых сортов - 5 ст. л.

Масло выложить в миску.
Чеснок почистить, раздавить и измельчить.
Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке.
Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло.
Запекать в духовке при температуре 220*С.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.