Бывает, что по невнимательности или по другой причине разрезали клеёнчатую скатерть. Горе-не беда, место пореза с обеих сторон надо покрыть бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

***
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, попробуйте смазать растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче будет вымыть.

***

А если вдруг на кухне стало неприятно пахнуть, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

***

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

***

Пробовали натереть дольку чеснока на терке и не поцарапать при этом руки? Попробуйте наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Такой способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

***

А новую клеенку для стола на кухни надо протереть смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

***

Ваша старая терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.

***

Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.

***

Всегда можно легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

***

А положенный ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы надолго сохранит свежесть продукта..

***

Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.

***

Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.

***

Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.

***

Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.

***

Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.

***

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

***

Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.

***

Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.

***

Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.

***

Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой и эта непрятность исчезнет.

***

Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.

***

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

***

Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника. Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).

***

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

***

Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.

***

Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.

***

Любители блюд, приготовленных в русской печи, могут готовить их в духовке газовой плиты. Для этого ее нужно чуть-чуть дооборудовать: поместить внутрь несколько кирпичей (желательно огнеупорных). Духовку как следует прогревают, после чего выключают и ставят в нее кастрюли. Высокая температура держится несколько часов.

***

В открытой кастрюле при варке теряется до 20 процентов витаминов, а в закрытой не больше 5 процентов

***

Чтобы получить из лимона побольше сока, перед тем, как выжать, положите его в горячую воду на 5 мин.

***

Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее..

А здесь Вы можете почитать советы наших бабушек как легко отбелить белье