ÊÀÐÒÎØÊÀ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ Ñ ÌßÑÎÌ |
Èíãðåäèåíòû:
îêîëî 1 êã î÷èùåííîãî êàðòîôåëÿ
300 ãð. ñâèíèíû
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
200 ãð. ìàéîíåçà
50 ãð. òâåðäîãî ñûðà
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî ïîðåçàòü ìÿñî íà êóñî÷êè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì è íåìíîæêî îòáèòü. Äàëåå êàæäûé êóñî÷åê íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, à êàðòîôåëü íåêðóïíûìè êðóæî÷êàìè. Ôîðìó íåìíîæêî ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è íà÷èíàåì óêëàäûâàòü ïðîäóêòû. 1 - íåìíîãî ëóêà, ãäå-òî 1/3 ÷àñòü, 2 - ìÿñî. Ñòàðàåìñÿ åãî óëîæèòü òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû "çàñòåëèòü âñþ ôîðìó".
Îñòàâøàÿñÿ ÷àñòü ëóêà - ìàéîíåç, êàðòîôåëü- ìàéîíåç. Êàðòîôåëü íàäî ïîñîëèòü. Ñòàâèì áëþäî â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 175 ãðàäóñîâ íà 1-1,5 ÷àñà. Çà 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè íóæíî ïîñûïàòü êàðòîøêó ïî-ôðàíöóçñêè ñ ìÿñîì òåðòûì ñûðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!





| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ìÿñíûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |