Øîêîëàäíûå êåêñû ñ âèøíåé. |
Áåçóìíî âêóñíîå ëàêîìñòâî! Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòè øîêîëàäíûå êåêñû ñ âèøíåé. Ðåöåïò íå ñëîæíûé, çàòî ïîëó÷èòå ìàññó óäîâîëüñòâèÿ.

Èíãðåäèåíòû:
ñòàêàí âèøí¸âîãî ñîêà
200-300 ã âèøíè (ñâåæàÿ, çàìîðîæåííàÿ èëè êîíñåðâèðîâàííàÿ)
1/2 ñò. ñàõàðà
2 ñò.ë. íàòóðàëüíîãî ì¸äà
1/2 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà
1 ñò.ë. êàêàî
1 ÷.ë. ñîäû
1 ÷.ë. êîðèöû
ùåïîòêà ñîëè
ìóêà (îêîëî 2-õ ñòàêàíîâ)
Äëÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðè:
100 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà (áåç ñîäåðæàíèÿ ïðîäóêòîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ)
1-2 ÷.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå ñ xaa.su/PKL
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180°Ñ. Ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ñìåøàòü â ìèñêå âèøí¸âûé ñîê, ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ì¸ä. Ïîñòàâèòü ñìåñü íà ìåäëåííûé îãîíü è, ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè, äåðæàòü åå äî òåõ ïîð, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Çàòåì ñíÿòü ìàññó ñ îãíÿ è íåìíîãî îñòóäèòü.
Äîáàâèòü ñîäó. Ìàññà íà÷íåò ïåíèòüñÿ è óâåëè÷èâàòüñÿ â îáúåìå. Äîáàâèòü êàêàî, êîðèöó. Ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü âèøíþ è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü åå.
 êîíöå ïðîñåÿòü è äîáàâèòü â òåñòî ìóêó. Äîáàâëÿòü åå íóæíî ïîñòåïåííî, äî òåõ ïîð, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò íàïîìèíàòü ïî êîíñèñòåíöèè ãóñòóþ ñìåòàíó.  ñðåäíåì óéäåò îêîëî 2-õ ñòàêàíîâ ìóêè. Íî ìîæåò è áîëüøå.
Êàæäóþ ôîðìî÷êó äëÿ êåêñà çàïîëíèòü òåñòîì ïðèìåðíî íà 2/3.
Ïîñòàâèòü ôîðìî÷êè â äóõîâêó è âûïåêàòü â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò (â çàâèñèìîñòè îò äóõîâêè). Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé øïàæêîé.
Ãîòîâûå êåêñû ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è ïîëèòü ãîðüêèì øîêîëàäîì (ìîæíî äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó), ðàñòîïëåííûì íà âîäÿíîé áàíå ñ äîáàâëåíèåì 1-2 ÷.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Òîðòû, êåêñû, áóëî÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |