Как замораживать фрукты правильно

Для каждого продукта существует своя технология заморозки.

Ягоды (малина, смородина, крыжовник, вишня, земляника и клубника) следует помыть, немного просушить и затем разложить на плоскую тару. Поставить в морозильную камеру и после заморозки высыпать в контейнер.

Фрукты с косточками (абрикосы, сливы) перед заморозкой следует разрезать пополам и вынуть косточки. Затем разложить на поднос и заморозить. После этого как обычно пересыпать в контейнер.
Фрукты (груши, яблоки), из которых обычно делают сушку или повидло, можно приготовить иначе. Нарезать небольшими кусочками без косточек. Немного подморозить на тарелке, затем переложить в посуду и залить сахарным сиропом из расчета: ¾ ст. сахара на 1 ст. воды комнатной температуры. Закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру.

Замороженная земляника
Ягоды земляники можно заморозить двумя способами.
1. Крупную и средних размеров, целую и сухую землянику замораживают, разложив на лотке в один слой и выдержав в морозильном отделении до полного подмораживания. Перед замораживанием ягоды можно посыпать сахаром.
2. Землянику также можно заморозить и в банках в сахарном сиропе. Подготовленные ягоды укладывают в чистые сухие банки, заливают сахарным сиропом (300 г сахара на 1 л воды) и охлаждают, затем выдерживают в морозильной камере в течение 24 часов. Банки с замороженной земляникой плотно закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в морозильной камере.

Замораживание черешни и вишни
Подготовленные (вымытые, очищенные от плодоножек и косточек) ягоды пересыпают сахаром, упаковывают в небольшие емкости, выстланные полиэтиленовой пленкой и помещают в морозильную камеру, где температура поддерживается в пределах -12...-18°, а хранят при температуре -12°.
Таким же способом можно заморозить ягоды крыжовника, кизила, калины и др.

Заморозка малины
Малину можно заморозить как с сахаром, так и без него. Спелые ягоды раскладывают в небольшие емкости, выстланные полиэтиленовой пленкой, послойно пересыпают сахаром, ставят на 3-4 часа в прохладное место. Затем емкости накрывают крышками или пленкой и помещают в морозильник. Размораживание малины в процессе хранения не допускается.

Замороженная смородина
Ягоды смородины (черной, красной, желтой, белой) промывают, просушивают, насыпают в небольшие емкости или на поддоны и замораживают. Те, которые замораживали россыпью, потом ссыпают в полиэтиленовые пакеты и хранят в морозильной камере. Используют по мере необходимости.

Заморозка клюквы
Клюква - самая непритязательная для хранения ягода. Ее до наступления морозов можно держать в городских условиях на балконе, а в сельских - на открытом воздухе, залив водой. С наступлением заморозков воду нужно слить, а ягодам дать замерзнуть. Целые неповрежденные ягоды клюквы можно и без заморозки сохранить до весны.

источник

Вяжем из остатков пряжи... Подборка

Вязаные грелки на чайник

Вязаная туника спицами в технике пэчворк

40 интересных фактов о глазах и зрении.

Карие глаза на самом деле голубые под коричневым пигментом. Существует даже лазерная процедура, которая позволяет превратить карие глаза в голубые навсегда.

 Зрачки глаз расширяются на 45% , когда мы смотрим на того, кого любим.

 Роговица глаз человека так похожа на роговицу акулы, что последнюю используют в качестве заменителя при операциях на глазах.

 Вы не можете чихнуть с открытыми глазами.

 Наши глаза могут различить около 500 оттенков серого.

 Каждый глаз содержит 107 миллионов клеток, и все они чувствительны к свету.

 Каждый 12-й представитель мужского пола — дальтоник.

 Глаз человека способен воспринимать только три участка спектра: красный, синий и зелёный. Остальные цвета являются сочетанием этих цветов.

 Диаметр наших глаз составляет около 2,5 сантиметров, и весят они около 8 грамм.

 Из всех мышц нашего тела мышцы, контролирующие глаза, самые активные.

 Ваши глаза всегда останутся такого же размера, что и при рождении, а уши и нос не перестают расти.

 Только 1/6 часть глазного яблока видна.

 В среднем за всю жизнь мы видим около 24 миллионов разных изображений.

 Ваши отпечатки пальцев имеют 40 уникальных характеристик, в то время как радужная оболочка глаза — 256. Именно по этой причине сканирование сетчатки используется в целях безопасности.

 Люди говорят «не успеешь глазом моргнуть», так как отвечающая за это мышца — самая быстрая в теле. Моргание длится около 100–150 миллисекунд, и вы можете моргнуть пять раз в секунду.

 Глаза передают в мозг огромное количество информации каждый час. Пропускная способность этого канала сопоставима с каналами интернет-провайдеров крупного города.

 Наши глаза фокусируются примерно на 50 вещах в секунду.

 Изображения, которые отправляются в наш мозг, на самом деле перевёрнуты.

 Глаза загружают мозг работой больше всех остальных частей тела.

 Каждая ресница живёт около пяти месяцев.

 Майя считали косоглазие привлекательным и пытались сделать так, чтобы их дети были косоглазыми.

 Около 10 000 лет назад у всех людей были карие глаза, пока у человека, жившего в области Чёрного моря, не появилась генетическая мутация, которая привела к появлению голубых глаз.

 Если на фотографии со вспышкой у вас только один глаз красный, есть вероятность, что у вас опухоль глаз (в случае если оба глаза смотрят в одном направлении в камеру). К счастью, уровень излечения составляет 95%.

 Шизофрению можно определить с точностью до 98,3% с помощью обычного теста на движение глаз.

 Люди и собаки — единственные, кто ищет зрительные подсказки в глазах других, а собаки делают это, только общаясь с людьми.

 Примерно у 2% женщин есть редкая генетическая мутация, благодаря которой у них наблюдается дополнительная колбочка сетчатки. Это позволяет им видеть 100 миллионов цветов.

 Джонни Депп слеп на левый глаз и близорук на правый.

 Зафиксирован случай сиамских близнецов из Канады, у которых общий таламус. Благодаря этому они могли слышать мысли друг друга и видеть глазами друг друга.

 Глаз человека может делать плавные (не прерывистые) движения, только если следит за движущимся объектом.

 История о циклопах появилась благодаря народам средиземноморских островов, которые обнаружили останки вымерших карликовых слонов. Череп слонов был в два раза больше черепа человека, а центральная носовая полость часто ошибочно принималась за глазницу.

 Космонавты не могут плакать в космосе из-за гравитации. Слёзы собираются в маленькие шарики и начинают пощипывать глаза.

 Пираты использовали повязку на глаза, чтобы быстро адаптировать зрение к среде над палубой и под ней. Таким образом, один глаз у них привыкал к яркому свету, а другой — к тусклому.

 Существуют слишком «сложные» для человеческого глаза цвета, их называют невозможными цветами.

 Мы видим определённые цвета, так как это единственный спектр света, который проходит сквозь воду — область, где появились наши глаза. Не существовало никаких эволюционных причин на земле, чтобы видеть более широкий спектр.

 Глаза начали развиваться около 550 миллионов лет назад. Самым простым глазом были частицы белков фоторецепторов у одноклеточных животных.

 Иногда люди, страдающие афакией — отсутствием хрусталика, сообщают о том, что видят ультрафиолетовый спектр света.

 У пчёл в глазах есть волоски. Они помогают определять направление ветра и скорость полёта.

 Астронавты миссии «Аполлон» рассказывали о том, что видели вспышки и полосы света, когда закрывали глаза. Позже выяснилось, что это было вызвано космической радиацией, облучавшей их сетчатку за пределами магнитосферы Земли.

 Мы «видим» мозгом, а не глазами. Размытость и некачественное изображение — это болезнь глаз, которая подобна датчику, принимающему изображение с искажением. Потом свои искажения и «мёртвые зоны» наложит мозг.

 Около 65–85% белых кошек с голубыми глазами — глухие.

Как подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций - домашние рецепты

Чтобы избавиться от темных кругов и мешков под глазами, нужно, в первую очередь, заняться веками. Подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций помогут домашние рецепты масок и правильный массаж.

Читать далее...

Вязание: юбка спицами

Продолжение!

Вязание: комплект на малыша: шапочка, жилетка и пинетки



1.
Продолжение!

Вшиваем молнию

Шитье молнии в вязанную вещь может быть очень трудным, сложным, практически невозможным, и ужасно, ужасно нудным занятием. 

Но оно также может быть интересным, веселым и очень простым. 

Я расскажу вам, как сделать это.

Читать далее...

Шьем футболку. Готовая выкройка.

источник

Говорят и пишут взрослые...

1.Объявление в глазном отделении больницы: Больных в семь утра закапывать всех .

 

2. В связи с ремонтом парикмахерской укладка женщин будет производиться в мужском зале..

3. В семь вечера в среду в третьем подъезде состоится собрание. Повестка дня: выборы домового.

Читать далее...

Урок для тех у кого фотошоп не хочет работать.ВСЕ И СРАЗУ.

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ ЕСЛИ...ТОРМОЗИТ ФОТОШОП,НЕ УСТАНАВЛИВАЮТСЯ,ФИЛЬТРЫ,ТЕКСТУРЫ,НЕ ОТКРЫВАЮТСЯ ДОКУМЕНТЫ,И Т.Д. ВОБЩЕМ ЕСЛИ ФОТОШОП НЕ ХОЧЕТ РАБОТАТЬ! ОБЯЗАТЕЛЬНО!

НАСТРОЙТЕ СВОЙ ФОТОШОП! СДЕЛАЙТЕ ВСЕ ТАК КАК НАПИСАНО!

 ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "программы":
Часть 1 - портативные программы
Часть 2 - КРАСИВЫЕ НАДПИСИ 3D+КОД.ПРОГРАММА АВРОРА.УРОК.
...
Часть 6 - Установка и активация Alien Eye Candy 7 - Русская версия
Часть 7 - Как во время установки плагина или фильтра отключить интернет.
Часть 8 - Урок для тех у кого фотошоп не хочет работать.ВСЕ И СРАЗУ.
Часть 9 - Если ВДРУГ СЛУЧИТСЯ ТОЖЕ ЧТО И У МЕНЯ С КОМПЪЮТЕРОМ.

Если ВДРУГ СЛУЧИТСЯ ТОЖЕ ЧТО И У МЕНЯ С КОМПЪЮТЕРОМ.

НЕ ТОРОПИТЕСЬ СНОСИТЬ СИСТЕМУ И УСТАНАВЛИВАТЬ ЗАНОВО!

ЕСЛИ ВДРУГ ПРОПАЛИ ЯРЛЫКИ ИЛИ СТАЛИ ИМЕТЬ ВИД ОДНОГО ОБЩЕГО ВИДА,ЕСЛИ ПРОГРАММЫ И ИХ ЯРЛЫКИ ПОМЕНЯЛИ ФОРМАТ И СТАЛИ ИМЕТЬ ФОРМАТ ЕХЕ,ЕСЛИ ПРОГРАММЫ НЕ ОТКРЫВАЮТСЯ И ПИШУТ НЕВОЗМОЖНО НАЙТИ ПРИЛОЖЕНИЕ,ЕСЛИ НЕВОЗМОЖНО СКАЧАТЬ И ОТКРЫТЬ НИ ОДИН ФАЙЛ ТОГДА ЭТО ДЛЯ ВАС!ПО-КРАЙНЕЙ МЕРЕ МНЕ ПОМОГЛО И Я БЕСКОНЕЧНО СЧАСТЛИВА!

ВОТ ССЫЛКА НА ЧИСТЫЙ ФАЙЛ БЕЗ АРХИВА.https://cloud.mail.ru/public/6189159c6ee6%2Ffix-exe.reg

Это уже готовый файл реестра.
Его нужно запустить либо двойным кликом по нему, либо, что корректнее правый клик мышки по нему и запуск от имени администратора.
Согласиться на внесение изменений в реестр.
А далее, как и в описании.
В блокнот заноситься его содержимое , если оно есть и нужно создать файл реестра и после сохранения поменять расширение "TXT" на "REG"

 

ЕГО В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ КОМПЬЮТЕР ПРИМЕТ.СКАЧАЙТЕ И ПОМЕСТИТЕ В БЛОКНОТ.ЗАТЕМ ПЕРЕЗАГРУЗИТЕ КОМПЬЮТЕР И.ИДИТЕ.

ПУСК,ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ.ПРОГРАММЫ.ПРОГРАММЫ ПО УМОЛЧАНИЮ.ЗАДАТЬ СОПОСТАВЛЕНИЯ.

1.


2.

КОГДА ВСЕ ФАЙЛЫ СОПОСТАВИТЕ ЖМЕМ ЗАКРЫТЬ.И ПЕРЕЗАГРУЖАЕМ КОМПЬЮТЕР.СООТВЕТСТВЕННО ПРОСКАНИРУЕМ.

ДОЛЖНО ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!

УДАЧИ!

Серия сообщений "программы":
Часть 1 - портативные программы
Часть 2 - КРАСИВЫЕ НАДПИСИ 3D+КОД.ПРОГРАММА АВРОРА.УРОК.
...
Часть 7 - Как во время установки плагина или фильтра отключить интернет.
Часть 8 - Урок для тех у кого фотошоп не хочет работать.ВСЕ И СРАЗУ.
Часть 9 - Если ВДРУГ СЛУЧИТСЯ ТОЖЕ ЧТО И У МЕНЯ С КОМПЪЮТЕРОМ.

Юмор одной строкой

- Знаете ли вы, почему больничные санитары такие крепкие и здоровые?
- Так они медицинский спирт витаминами закусывают!

По поводу отделения Шотландии: Не должны мужики в штанах и мужики в юбках жить в одной стране.

Узнав, что Международный олимпийский комитет не считает покер видом спорта, игроки расстроились, но виду не подали.

В словосочетание «женская логика», слово «логика» попало случайно.

После знакомства с Фрекен Бок, Карлсона, как обычно, потянуло на сладенькое. А вот Фрекен Бок на солененькое.

"Учили с дочкой скороговорку из учебника за 4 класс: «ах у ели, ах у ели, ах у ели злые волки разбросали все иголки…», попробуй ребенку объяснить, почему папа ржет!"

- У меня жена страдает от алкоголизма.
- Пьёт?!
- Нет, я пью, она страдает.

Дети, родившиеся в 2000-ом году, никогда не будут париться, чтобы сосчитать сколько им лет.

Дай человеку рыбу, и он будет сыт один день. Научи человека рыбачить, и он сопьется.

Призывников с нетрадиционной сексуальной ориентацией в военкомате называют негодниками.

Ваша кошка не догадывается, что вы ходите на работу. Она думает, что вы просто тупо стоите по 10 часов у входной двери.

Бухать - это тебе не спортом заниматься, тут здоровье нужно иметь.

Я понял, для чего в советских домах такие узкие сортиры делали: в них, когда пьяный, как ни упади, все равно сядешь, куда надо.

Что мужчина хочет услышать от девушки:
- Здесь все так дорого.. Может, сразу ко мне?

Женщина всегда знает, чего хочет, но редко понимает, зачем.

- Где можно потусить на 100 рублей?
- В 1973 году.

Мне противно говорить людям лживые комплименты, поэтому я всегда и от всей души говорю им искренние гадости.

Мобильный телефон - как женщина, функций много, а нужна всего одна.

Он искал суженую. Попадались только расширенные..

Всегда задавался вопросом, почему женщин либо нет, либо их две?
А потом меня осенило — беда никогда не приходит одна!

Мужика нужно любить, как кота. Ласкать, баловать и вообще радоваться, что домой пришел.

Как напечатать на Лире знак бесконечность

А очень просто, нужно набрать:

и получаем: ∞

Советы дачникам: что необходимо сделать осенью?

 

Осень - пора дождей, потому, для людей, владеющих домами и дачами очень важно,

Читать далее...

Вязание: неправильный узор спицами

Продолжение!

Вязание: схемы узоров крючком

Продолжение!

Вязаные платья с подиума

Вязаные платья очень популярны в этом сезоне.

Это платье от британского дизайнера Clare Campbell для High

Платье от Jemma Sykes

Платье из коллекции перуанского дизайнера Meche Correa

Платье Miu Miu

Применение брусники в кулинарии

http://www.e-pitanie.ru/zabytye_celiteli/brusnika.php

Читать далее...

Ландшафтное закулисье - КУЧА ССЫЛОК!!!

 ЖУРНАЛ "ДОМ И ЛАНДШАФТ"   / Ландшафт / Сады /

 

 

CТАТЬИ ПО ТЕМАТИКЕ Ландшафтное закулисье
№4 (127) апрель 2009 Ландшафтное закулисье Два дизайн-проекта участка площадью 14 соток. За основу взяли принципы построения пейзажного сада и внесли в него некоторые элементы регулярности № 9 (99) сентябрь 2006 Подмосковный сад Просторный дом, удобная беседка, русская баня и "правильный сад", созданный с учетом потребностей хозяев - для полноценного отдыха московской семьи. №8 (120) август 2008 Разноцветный полет Создание многомерного цветника в форме птицы, состоящего из стелющихся по земле цветочных ковров и парящих над цветами крылатых силуэтов №1 (124) январь 2009 Зимние картинки Загородные участки нужно планировать так, чтобы и в снежную пору любоваться ими. Зима расставляет свои акценты в саду - о них-то и пойдет речь

Читать далее...

Грибная закуска в слоеном тесте



Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
450 г шампиньонов
Половинка лимона
½ ч.л. сухого тимьяна
2 ст.л. муки
100 г сметаны или жирных сливок
Соль и молотый черный перец по вкусу

Это очень простая и в то же время вкусная грибная закуска в слоеном тесте. Такие волованы отлично подходят для фуршетной вечеринки.
Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 6-7 см вырезаем из теста 20 кружочков.

Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра.
Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около четверти часа.
Пока пекутся волованы, мелко нарезаем лук и чеснок. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем в сковороду грибы, приправляем солью, перцем и тимьяном. Жарим, помешивая, до готовности, около 7 минут. Добавляем 2 ст.л. лимонного сока и перемешиваем.
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
Кладем в сковороду сметану и готовим, помешивая, еще 2 минуты, до загустения.
Раскладываем грибную начинку в слоеные стаканчики, украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37627

Ларилорхен